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2007-07-08
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对于这餐厅我在朋友面前总系潜意式习惯改唔到口咁擅自改名叫ｏｌｉｖｉａ…help！>.<"""已有好一段日子没在这里用膳~反正个面对我胃口…只要美味我就系那种百吃不厌的人。(难顶！嘻嘻…)当然又系我的指定动作：海鲜墨汁面XD其实今次亦另外试了"什锦硬果海鲈鱼"…即系用nuts+鲈鱼！在这间餐厅n年前~睇怕都两年吧！曾经亦试了类似清蒸形式烹调鲈鱼咁上下的菜式…当日对于唔喜欢食熟鱼的我真的有点微腥~因为当时冷气都几凉个菜很快就冻了。至于今日个菜式令我对两年前的鲈鱼改观~首先，所谓的什锦硬果原来都只系得花生一种…难得我仲一厢情愿觉得会有果仁添！不过个菜上枱前总觉得有稍为微焗一下~因为花生热腾腾再配上外皮有点脆的鲈鱼又几香口的。其次个鱼鱼用咗薯蓉垫底~再淋上佢自己调配的sauce真系得得哋架㖞！花生-鱼肉-薯蓉像big mac咁层层叠再沾汁…咁样三合一食都几合我胃口。不过再多汁少少我会更欢喜！除咗唯一美中不足的是个鱼肉很"鞋"…我少食鱼唔g系咪这种鱼特性系咁！另一诡秘的是本身个鱼的皮层系微脆~层层叠咁食系几好味…但食到尾段唔g点解陪食𠮶位唔喜欢鱼皮~一个唔该刮走了所有鱼皮后个鱼就
已有好一段日子没在这里用膳~反正个面对我胃口…只要美味我就系那种百吃不厌的人。(难顶！嘻嘻…)
当然又系我的指定动作：海鲜墨汁面XD
其实今次亦另外试了"什锦硬果海鲈鱼"…即系用nuts+鲈鱼！
在这间餐厅n年前~睇怕都两年吧！曾经亦试了类似清蒸形式烹调鲈鱼咁上下的菜式…当日对于唔喜欢食熟鱼的我真的有点微腥~因为当时冷气都几凉个菜很快就冻了。
至于今日个菜式令我对两年前的鲈鱼改观~
首先，所谓的什锦硬果原来都只系得花生一种…难得我仲一厢情愿觉得会有果仁添！不过个菜上枱前总觉得有稍为微焗一下~因为花生热腾腾再配上外皮有点脆的鲈鱼又几香口的。
其次个鱼鱼用咗薯蓉垫底~再淋上佢自己调配的sauce真系得得哋架㖞！花生-鱼肉-薯蓉像big mac咁层层叠再沾汁…咁样三合一食都几合我胃口。不过再多汁少少我会更欢喜！
除咗唯一美中不足的是个鱼肉很"鞋"…我少食鱼唔g系咪这种鱼特性系咁！另一诡秘的是本身个鱼的皮层系微脆~层层叠咁食系几好味…但食到尾段唔g点解陪食𠮶位唔喜欢鱼皮~一个唔该刮走了所有鱼皮后个鱼就突然变得少许腥！对方做的好事当然由佢处理余下的鱼啦！^^(或者我都系较喜欢银鳕鱼多一点吧！)
至于个面keep到的。只系上次更对我胃口~个面身煮得更生…
今日甜品冇叫…因为仍眷恋某年生日在这里食的火焰雪山~所以自从这里换了menu后次次嚟我睇menu掀dessert𠮶页时总系期待个火焰雪山会再重出江湖！haha…XD
服务ok呀！又面包又salad又坐得舒服…今餐两个计埋都系$201~我仲奢求甚么㖞！
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