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2012-12-24
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近来不知是否天气太冷的关系，吃完晚餐又会很快肚饿，特别在深宵时份，此时就会想起串烧及送酒的小食等等。前阵子在这里吃过，质素不俗，如果能在此时来一口小吃，实在适合不过。先来点前菜，酸酸地挺开胃。「南瓜沙律」掏成两球芒果雪糕般，很吸引，以南瓜打成软泥，再混有鸡蛋及青瓜，质感细嫩幼滑而带来点点嚼感，十分甜美。以往从未接触过「酒盗芝士」，自从几年前无意中点了来试，便深深爱上了。何谓酒盗，即是用盐腌渍鱼内脏半年以上而成的制成品，以咸鲜见称，再配以软滑的忌廉芝士来吃，起了中和咸味的作用，而软滑中又带点烟烟靱靱的质感，再喝口啤酒，一乐也。「烧明太子」是腌渍发酵过后的鳕鱼卵，成品咸香醇厚，鲜味满溢，加上鱼子脆卜卜的口感，烤后滋味无穷，配上啤酒，又是一道送酒佳品。「韭菜煎蛋卷」外层带有少少焦香，内里则软绵松化，而韭菜更是切得幼细，香味又不会抢过蛋香，味道刚刚好。「葱烧牛舌」份量足，厚薄及火喉刚好，软软熟熟又爽口，大量的葱花配以牛舌同吃，真是美味，「汁烧鸡肉丸」外面烧得有点焦香，内藏软骨，令肉质松软有点咬口， 如配上生鸡蛋在旁，定必更佳。「盐烧油甘鱼鲛」烧得香脆可口，油脂丰腴，吃来十分嫩滑，洒上丁点柠檬汁
「南瓜沙律」掏成两球芒果雪糕般，很吸引，以南瓜打成软泥，再混有鸡蛋及青瓜，质感细嫩幼滑而带来点点嚼感，十分甜美。
以往从未接触过「酒盗芝士」，自从几年前无意中点了来试，便深深爱上了。何谓酒盗，即是用盐腌渍鱼内脏半年以上而成的制成品，以咸鲜见称，再配以软滑的忌廉芝士来吃，起了中和咸味的作用，而软滑中又带点烟烟靱靱的质感，再喝口啤酒，一乐也。
「烧明太子」是腌渍发酵过后的鳕鱼卵，成品咸香醇厚，鲜味满溢，加上鱼子脆卜卜的口感，烤后滋味无穷，配上啤酒，又是一道送酒佳品。
「韭菜煎蛋卷」外层带有少少焦香，内里则软绵松化，而韭菜更是切得幼细，香味又不会抢过蛋香，味道刚刚好。
「葱烧牛舌」份量足，厚薄及火喉刚好，软软熟熟又爽口，大量的葱花配以牛舌同吃，真是美味，
「汁烧鸡肉丸」外面烧得有点焦香，内藏软骨，令肉质松软有点咬口， 如配上生鸡蛋在旁，定必更佳。
「盐烧油甘鱼鲛」烧得香脆可口，油脂丰腴，吃来十分嫩滑，洒上丁点柠檬汁令味道更鲜，好味。
「日式年糕薄饼」很有趣的以小铁块送上，上层是混有芝士烟肉洋葱的惹味馅料，下层则是软软糯糯的年糕，中间还扫上一层薄薄的茄汁，感觉上与食薄饼无异，但细味之下，质感更烟靱好吃，十分有趣。
最后的「牛肉冷乌冬」则相对地普通，乌冬太软腍，唯一亮点是刺破温泉蛋后，蛋汁流出来的一刻，混和乌冬汁同吃，味道可接受的，但牛肉较鞋口。
是夜吃得开心，与朋友一边吃一边倾谈，快乐不知时日过已到十一时了。就现场所见，服务质素确是不足，但食物质素却是几好的，下次又可与朋友再来吃吃喝喝了。
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