紹華小廚

营业中

休息中

情人节那天来吃过煲仔饭之后就一直念念不忘要在「收煲」前来再吃一次。是日一行五人来到, 又多试了好几个饭, 一样都是很好吃。不过还是未有机会一试小菜。那个如魔般的脆皮牛腩又要等下次了吧。别看它的材料如此基本, 这个饭真的了不起。芋头是我的大爱之物, 以此入煲仔饭是我想都没想过的, 但非常好吃啊! 芋蓉香糯而软滑, 和饭拌匀同吃, 口感多了一点柔嫩, 为煲仔饭写下新的定义。这个饭, 当绍华的老板还在铜锣湾的煲仔饭店打工时已经创造出来了。但我竟是现在才遇上它, 除了相逄恨晚, 已没有其他贴切的形容。咸鱼青菜各有所好, 绍华依旧有很多传统的煲仔饭款。不爱创新而念旧的你, 不愁没有东西岩食。不过自然是没那么特别的。但饭的部份一样好好吃。煲仔饭只供应到三月底。现在一别, 应该要中秋才可以再见了。