本立堂 (已結業)

今早在中环办点事，午饭相约好友于昭隆街本立堂吃猪扒面。餐厅面积实在小，堂食少于二十个位，相信外卖生意占此店营业额也不少。纵使我们是堂吃，仍要自己到收银处买票，及后有专人送上食物。食物选择方面，形式上有点似车仔面，先选主菜，再选副食面底。主菜选了烧汁猪扒及本立堂炸猪扒两款。菜式卖相一般，份量不多，虽说是极厚（七分）猪扒，仍未有极厚感觉。烧汁猪扒无乜特别，口感较干。相对上炸猪扒匀在味道及松软度上稍胜一筹，但仍与作招牌美食的水准有一段距离。副食试了胡椒饺子，饺子皮厚薄适中，馅料腍身，味道都算不错，但胡椒香气不够突出。主食点了猪骨汤黄面，猪骨汤底都算清甜，黄面口感过于腍身。另一主食干捞粗面，调味不错，麻酱几香口，粗面亦有一定口感。结账七＋余元一位，以吃日本拉面来说都差不多，但因所有菜式皆用用完即弃餐具盛载，感觉似吃外卖，格调相应调底。另外，吃毕后下午时段都几口干，师傅用上不少！