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2021-07-16 1027 浏览
上次我和老公吃完「牛大人」的午市火锅套餐后,无意中发现原来 APM内美人锅亦有类似的午市一人套餐,所以我们今天便选择来到这里吃午餐了可惜的是,虽然这里都有自助吧,但是却只有供应沙律,几款甜品和饮品而已,并没有提供丸类/面食/雪糕等的食物,至于饮品则多数是餐厅自家制的饮品,可惜很多款都非常难喝,完全没有任何吸引力No.1【美人锅套餐】$168我们选了骨胶原汤底+芝麻免治鸡肉+鸡肉+日本羽衣面虽然汤底的味道都算清甜可口,咸香四溢,但是无论是鸡肉抑或面食都渗透不到任何味道,淡而无味的,我好像每一口都正在吃「白烚」的食物,果然是名副其实的「健康美人锅」!鸡肉应该本身已经煮熟,现在只是自行加热而已,可惜鸡肉没有任何鸡味之余,肉质亦不算嫩滑可口,鲜美多汁,至于羽衣面的口感更相当软烂,完全缺乏烟韧弹牙的质感,最后的蔬菜味道则正正常常,没什么特别,大家都想不到这份美人锅竟然是这种质素,真的十分让人失望顶透No.2【美人框饭御膳】$178我们选了鳗鱼饭+蟹肉三文鱼子+天妇罗+沙律+豆腐天妇罗包括了大虾、冬菇、南瓜、粟米,虽然全部都是即叫即炸,但是由于炸粉的份量过多了,导致口感变得相当粉,幸好内里的食材味
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上次我和老公吃完「牛大人」的午市火锅套餐后,无意中发现原来 APM内美人锅亦有类似的午市一人套餐,所以我们今天便选择来到这里吃午餐了

美人锅套餐 &美人框饭御膳
$381
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可惜的是,虽然这里都有自助吧,但是却只有供应沙律,几款甜品和饮品而已,并没有提供丸类/面食/雪糕等的食物,至于饮品则多数是餐厅自家制的饮品,可惜很多款都非常难喝,完全没有任何吸引力

自家制饮品
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No.1【美人锅套餐】$168
美人锅套餐
$168
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我们选了骨胶原汤底+芝麻免治鸡肉+鸡肉+日本羽衣面
虽然汤底的味道都算清甜可口,咸香四溢,但是无论是鸡肉抑或面食都渗透不到任何味道,淡而无味的,我好像每一口都正在吃「白烚」的食物,果然是名副其实的「健康美人锅」!

美人锅套餐
$168
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美人锅套餐
$168
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鸡肉应该本身已经煮熟,现在只是自行加热而已,可惜鸡肉没有任何鸡味之余,肉质亦不算嫩滑可口,鲜美多汁,至于羽衣面的口感更相当软烂,完全缺乏烟韧弹牙的质感,最后的蔬菜味道则正正常常,没什么特别,大家都想不到这份美人锅竟然是这种质素,真的十分让人失望顶透

鸡肉
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日本羽衣面
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No.2【美人框饭御膳】$178
美人框饭御膳
$178
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我们选了鳗鱼饭+蟹肉三文鱼子+天妇罗+沙律+豆腐
天妇罗包括了大虾、冬菇、南瓜、粟米,虽然全部都是即叫即炸,但是由于炸粉的份量过多了,导致口感变得相当粉,幸好内里的食材味道都算不错,为这道菜式挽回了少许分数

天妇罗
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豆腐
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框饭方面,三文鱼子十分晶莹剔透,颗粒饱满,而且亦没有任何鱼腥味,蟹肉亦非常香甜可口,肉汁四溢,每一口都充满著淡淡蟹肉的鲜甜味,美中不足的是白饭的口感太淋了,质感和糯米饭十分相似,完全不觉得自己正在吃日本米

蟹肉三文鱼子饭
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沙律
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至于鳗鱼的质感都算柔软嫩滑,鲜美多汁,但是鳗鱼饭中却加了姜丝,原意可能是用来去除腥味,可惜我并不喜欢姜的味道,所以我尝了一小口便想放弃了

鳗鱼饭
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天妇罗&鳗鱼饭&蟹肉三文鱼子饭
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No.3甜品】套餐包括
甜品
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餐厅只有四款蛋糕作为甜品,分别是什果挞、芒果蛋糕、蓝莓芝士饼和紫薯芝士饼,当中什果挞的味道最为出色,什果的味道酸酸甜甜之余,挞底亦香脆可口,至于其他蛋糕则正正常常,接近美心西饼的质素,有兴趣大家可以浅尝一下

甜品
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No.4【饮品】套餐包括
自家制饮品
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餐厅有大量自家制的饮品,可惜差不多全部的味道都十分怪异,只有橙汁是类似果汁先生的质素,其余则没有一款是正常的,所以最后我都是自己泡茶算了

自家制饮品
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乌龙茶
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价钱方面,美人锅套餐 $168,美人框饭御膳 $178,餐厅设有加一服务费,最后两人总共 $381

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总结来说,虽然这间餐厅的午市套餐价钱和其他火锅餐厅差不多,但是这里的自助区食物种类却十分少,对比之下根本毫无吸引力,而且主食的味道亦相当一般,怪不得即使是星期六的午饭时间都不用排队,大家根本不用尝试
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-07-10
用餐途径
堂食
人均消费
$190.5 (午餐)
推介美食
乌龙茶