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2014-07-21
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和友人庆祝生日，相约在新世纪千両。我们的座位在最入的一间房，全程叫天不应、叫地不闻，常常要主动叫才可加茶，人手明显不足。鱼生颇新鲜，特大带子、𧐢、虾都新鲜，但不是靓货色，一板的海胆每件海胆很细，几经辛苦才清了一板。所以是次拍照意欲不大。香草海鲜沙律$176，菜够新鲜爽脆，但旁边的海鲜都是「下栏」货色，又少又细粒。牛油清酒煮蚬$64，蚬细、冇酒味，over cook,不及格。汁煮三文鱼鲛$68，嫩滑入味，纯粹个人喜好。吉列广岛𧐢$65，一看便知粉太厚，又一失分菜式。甜品绿茶雪糕以糯来皮包著，味道ok. 但香滑南瓜雪芭要$78，味道可以，但以同样价钱，我会选择吃西式甜品。原来这儿切饼费是按人头计，较市面便宜啊！
鱼生颇新鲜，特大带子、𧐢、虾都新鲜，但不是靓货色，一板的海胆每件海胆很细，几经辛苦才清了一板。所以是次拍照意欲不大。
香草海鲜沙律$176，菜够新鲜爽脆，但旁边的海鲜都是「下栏」货色，又少又细粒。
牛油清酒煮蚬$64，蚬细、冇酒味，over cook,不及格。
汁煮三文鱼鲛$68，嫩滑入味，纯粹个人喜好。
吉列广岛𧐢$65，一看便知粉太厚，又一失分菜式。
甜品绿茶雪糕以糯来皮包著，味道ok. 但香滑南瓜雪芭要$78，味道可以，但以同样价钱，我会选择吃西式甜品。
原来这儿切饼费是按人头计，较市面便宜啊！
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