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2021-07-06
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整体来说,这间看来偏向中高档次的中式酒楼, 论食物质素及餐厅环境,性价比尚算合理。 要一赞的,是门口知客的服务,无论对生客熟客,她一样跟进得十分到位,服务非常专业,近年在港少见。 至于侍应们,她们虽然忙到氹氹转,但亦交带和客气。 有一点我非常不明白,午膳时间,客人坐下来,点了的茶已送上来了,还没有见到点心及食物纸,要问侍应,侍应才去拿。午膳时间,提供食物及点心纸,是基本的流程吧! 如在set 枱时,顺便放下点心及食物纸,这个流程便畅顺很多。管理层如要运作畅顺,减少服务员的辛劳和客人的不便, 这一点应该改善改善!
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