魚一壽司 (教育路)

营业中

休息中

今曰在元朗闲逛，发现在教育路有许多食肆林立。有朋友介绍元朗有一家唔错的曰式料理餐厅，而恰巧今天路经这儿，一于入内试试。本来以为餐厅狭小，地面层设有吧座，然而楼上另有洞天，虽算不上宽阔，但感觉光猛整洁，是一贯小店风格。烧鳗鱼饭$68这鳗鱼饭真抵食！$68有半尾鳗鱼。而且即点即造，所以制作需时。这鳗鱼可不是用微波炉翻热的那一种，有少少焦香和脆边。而伴饭的鳗汁也足够，所以白饭湿润，带一点鳗汁的甜味，以$68而言是对板对位，味道不错。和风肥牛锅$68这肥牛锅也几抵食。肥牛不会过于肥腻，肉质软腍，加上寿喜烧汁甜度适中，配上金菇、津白和豆腐，是几菜肉均衡的一个锅，性价比不错。鱼一极上丼$138这招牌极上丼材料丰富，有齐带子、三文鱼籽、海胆、牡丹虾、拖罗和吞拿鱼蓉等等。海胆虽然不是极甜的那一种，有一点点海胆的味道，而不带半点腥味。拖罗充满均匀的雪花纹，带一点油花又无筋，不错吧！吞拿鱼蓉入口软滑；带子切得带一点厚度，口感唔错；三文鱼籽十分新鲜，粒粒爆汁带咸香；牡丹虾大大只，啖啖肉，配以酸酸地的寿司饭，真满足。估唔到小店的日式料理定价几平易近人，而质量也不错，难怪晚市时段食客不绝，值得支持。