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2022-10-25
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经Openrice Book枱主餐牌有7折，入座后职员告知用手机落单，有图片即有折。全餐只有酱料费同白饭无折，折后$551，共有4款烧肉。牛肉盛合(二人份量) $368每枱都会点嘅人气之选，共有7层，每层得2块。职员话由最上层食起，但我地食完之后，都觉得应该由底食起🤔。日本和牛三角胸小排 – 油花非常靓，肉质嫩滑，有牛味。日本和牛背峰 – 比牛小排油脂感更高，真系一块起两块止；肉质更淋，更有牛味。美国Prime级三角肥牛 – 食完上面两款和牛，食呢个即刻唔同feel，肉质好韧又有根。美国牛小排 – 油花几靓，正常发挥。美国翼板 – 两块厚度好大出入，厚度差一倍。个人觉得呢款肉质比上面2款美国牛淋，不过完全无牛味，入口只有黑椒味….🤢美国封门柳 – 自己都有买成条封门柳喺屋企烧嚟食，但呢个相比之下，牛味几淡….厚切牛舌 – 完全唔掂，好韧、有渣，估唔到呢个价位都唔比牛舌心以上所有牛都已经有落盐同黑椒调味，基本上唔驶点酱汁。由于日本比美国更有牛味，所以由上食落，只会令我地觉得美国无牛味😥而且肉质亦由最好变最差，咁样收尾，只会令食客记得唔好食同唔好口感嘅牛🙉。日本鸡颈 $58平时唔会留意鸡颈
牛肉盛合(二人份量) $368
每枱都会点嘅人气之选，共有7层，每层得2块。职员话由最上层食起，但我地食完之后，都觉得应该由底食起🤔。
日本和牛三角胸小排
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日本和牛三角胸小排 – 油花非常靓，肉质嫩滑，有牛味。
日本和牛背峰
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日本和牛背峰 – 比牛小排油脂感更高，真系一块起两块止；肉质更淋，更有牛味。
美国Prime级三角肥牛 – 食完上面两款和牛，食呢个即刻唔同feel，肉质好韧又有根。
美国牛小排 – 油花几靓，正常发挥。
美国翼板 – 两块厚度好大出入，厚度差一倍。个人觉得呢款肉质比上面2款美国牛淋，不过完全无牛味，入口只有黑椒味….🤢
美国封门柳 – 自己都有买成条封门柳喺屋企烧嚟食，但呢个相比之下，牛味几淡….
厚切牛舌 – 完全唔掂，好韧、有渣，估唔到呢个价位都唔比牛舌心
以上所有牛都已经有落盐同黑椒调味，基本上唔驶点酱汁。由于日本比美国更有牛味，所以由上食落，只会令我地觉得美国无牛味😥而且肉质亦由最好变最差，咁样收尾，只会令食客记得唔好食同唔好口感嘅牛🙉。
日本鸡颈 $58
日本鸡颈
$58
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平时唔会留意鸡颈，估唔到原来咁肥😯；肉质爽弹。
伊比利亚猪肋条 $88
伊比利亚猪肋条
$88
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由于系排骨之间嘅肉，所以预左肥，正因为油脂高，所以猪味几浓，肉质带少少爽😋。建议一定要烧焦少少，一嚟烧走D油，二嚟多一番焦香。😏
以上两款份量都唔多，特登影埋个酱油碟作对比😅。
炭火鸡 $98
炭火鸡
$98
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炭火鸡(熟)
$98
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算系一款几有特色嘅烧肉，职员比我地影完相之后就拎入去烧。食落肉质就无话好特别，应该系鸡髀肉，但炭火味真系好浓😯，职员话加埋WASABI一齐食系日本食法，佢个WASABI有颗粒、唔会好呛，夹埋一齐食又系另一番风味。
食物份量偏少，性价比唔多；不过职员服务唔错，主动斟茶、介绍食物等；地方阔落，坐得舒服，无油烟味。餐厅灯光偏暗，几有情调； 呢度午市清酒放题90分钟(印象系)$248，近门口有好多款酒供选择，如果中意饮酒嘅朋友可以一试。
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