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2019-10-22
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食过几间Omakase ，呢间位于铜锣湾V Point 既Omaskase性价比都几高下！-餐厅以大圆形寿司枱服务客人，环境设计几创新同舒适，亦有「包房」提供私人空间比客人。仲有落地大玻璃望到夜景，确系唔错。-「枫」💰850／位🔻小食 － 薯片 自家制薯片香脆可口，带有香辣味，而且食落唔油腻。🔻前菜 － 熊本蕃茄配和风汁熊本番茄鲜甜多汁，系几开胃既前菜🔻刺身薄切𫠒红肉质爽口，鱼味偏淡，配酸汁就刚刚好中和番佢既淡味。 -左口鱼配拖罗，有中拖和大拖，形状好似厚厚骰子，拖罗纹理清晰，大拖罗好肥美，油脂丰富。-🔻烧物 - 蒲烧鳗鱼鳗鱼肉质鲜嫩，外皮香脆仲带带少少煎㶶香，如果无骨就完美了🔻手握寿司🍣莲子鲷白身鱼，鱼味不会太浓，较爽口，油性低，配醋食很夹-昆布左口鱼 满满鱼油香，肉质滑嫩，有鱼油香而且入口即溶，配以腌成昆布，更具鲜味。-鲭鱼 秋冬尤其肥美炙烧大拖罗紫苏花香夹拖罗好正，鱼油丰富-白子口感非常特别，Creamy 而且黏口的，味道不错。-大拖罗夹紫菜，鱼油味香浓，入口即溶，好邪恶呀～-🔻汤 － 蚬肉味增汤鲜甜不涸喉-🔻甜品 － 柿清脆带汁
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餐厅以大圆形寿司枱服务客人，环境设计几创新同舒适，亦有「包房」提供私人空间比客人。仲有落地大玻璃望到夜景，确系唔错。
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「枫」💰850／位
🔻小食 － 薯片
自家制薯片香脆可口，带有香辣味，而且食落唔油腻。
🔻前菜 － 熊本蕃茄配和风汁
熊本番茄鲜甜多汁，系几开胃既前菜
🔻刺身
薄切𫠒红肉质爽口，鱼味偏淡，配酸汁就刚刚好中和番佢既淡味。
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左口鱼配拖罗，有中拖和大拖，形状好似厚厚骰子，拖罗纹理清晰，大拖罗好肥美，油脂丰富。
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🔻烧物 - 蒲烧鳗鱼
鳗鱼肉质鲜嫩，外皮香脆仲带带少少煎㶶香，如果无骨就完美了
🔻手握寿司🍣
莲子鲷
白身鱼，鱼味不会太浓，较爽口，油性低，配醋食很夹
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昆布左口鱼
满满鱼油香，肉质滑嫩，有鱼油香而且入口即溶，配以腌成昆布，更具鲜味。
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鲭鱼
秋冬尤其肥美
炙烧大拖罗
紫苏花香夹拖罗好正，鱼油丰富
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白子
口感非常特别，Creamy 而且黏口的，味道不错。
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大拖罗
夹紫菜，鱼油味香浓，入口即溶，好邪恶呀
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🔻汤 － 蚬肉味增汤
鲜甜不涸喉
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🔻甜品 － 柿
清脆带汁
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