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2022-05-09
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大学时期为了做功课实地考察了一次，那时一兰刚进驻香港不久，胜在模式特别，所以当时接近100蚊碗的面也觉得「几得意既，试下都ok。」多年后心血来潮再试一次，大失所望：1. 点餐是自助kiosk, 但餐单好模糊又难用，花了一些时间先才看清两款面包含了什么，反而追加图就大大幅，搞到我以为碗面乜都无连葱都要俾钱，焦点错晒，唔该向老麦学习下…welll, 佢可能就系想你追加啦。2. 座位已由自闭位改成大排档，完全无左个种神秘同私人。以前佢既卖点系只有送餐时面前个趟竹帘会卷起，你只会见到有对手捧碗面去你面前，鞠个躬，之后佢又落返帘，想加面就放只加面碟去sensor, 得意又过瘾。3. 服务员只系付责送面同收你张口味纸，系点餐斟水都系自助既情况下，唔明点解要加一。4. 服务员好有效率，你个头食完最后一啖面佢就即刻黎问你收得未，但人流唔多未有人等位。5. 味道极之一般，买一包市售的日本拉面，你同我都煮到，$95那款就只有两块叉烧和少许葱，加上用餐方式已改为大排档，点睇都唔值。6. 反正都黎左，就叫左个秘制一兰醋，Jesus！食落同镇江醋差不多，大家可以悭返$13。结论，佢连自己个selling poi
多年后心血来潮再试一次，大失所望：
1. 点餐是自助kiosk, 但餐单好模糊又难用，花了一些时间先才看清两款面包含了什么，反而追加图就大大幅，搞到我以为碗面乜都无连葱都要俾钱，焦点错晒，唔该向老麦学习下…welll, 佢可能就系想你追加啦。
2. 座位已由自闭位改成大排档，完全无左个种神秘同私人。以前佢既卖点系只有送餐时面前个趟竹帘会卷起，你只会见到有对手捧碗面去你面前，鞠个躬，之后佢又落返帘，想加面就放只加面碟去sensor, 得意又过瘾。
3. 服务员只系付责送面同收你张口味纸，系点餐斟水都系自助既情况下，唔明点解要加一。
4. 服务员好有效率，你个头食完最后一啖面佢就即刻黎问你收得未，但人流唔多未有人等位。
5. 味道极之一般，买一包市售的日本拉面，你同我都煮到，$95那款就只有两块叉烧和少许葱，加上用餐方式已改为大排档，点睇都唔值。
6. 反正都黎左，就叫左个秘制一兰醋，Jesus！食落同镇江醋差不多，大家可以悭返$13。
结论，佢连自己个selling point系边都唔知，竟然仲可以系香港屹立到咁多年都真系几神奇，而我系香港应该呢世都唔会再食一兰。
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