上村牧場 (已結業)

《上村牧场》 今日来到铜锣湾时代广场逛街，看到这个烧肉放题，立刻被吸引过来。 平时去吃和牛一件都价钱不菲，但这个放题已经可以任吃鹿儿岛的和牛，性价比极高。 我们选了100分钟 $498 的萨摩牛放题。 套餐内有170款食品选择，包括牛，羊，猪，鸡，面饭，小食，连寿司也有! 这里是用特急列车送餐的，小朋友会十分喜爱! 每人奉送一枝桃汁和苹果汁，平衡一下烧肉的油腻感。 萨摩牛稀少肉盛盒好吸晴，只有1%的奇迹之肉。 4款肉包括有萨摩牛内裙肉，萨摩牛特上五花，萨摩牛腹胁肉，萨摩牛腰脊芯。我最喜爱的当然是特上五花，你可以看到脂肪比例是完美的，颜色是何等鲜艳，一烧时立即抢火，可见油脂的厉害。 只需用一点点的盐已能吊出牛肉香。 腹胁肉和腰脊芯就另一种口感，肉质较结实，肌肉纤维较多，脂肪较少，与之前的部位不一样，肉味较为浓郁。 萨摩牛五花肉，色泽鲜艳，油脂较多，入口溶化。 萨摩牛里肌肉，油花分布平均，一烧下去，油香四散，入口牛肉味浓，肉质柔软。 萨摩牛涮涮烧 - 这款切得很薄，轻轻一烧已可以入口，配上鲜鸡蛋，烧好后可沾点蛋液再入口，又另一种风味。 另外还点了羊架，算很大件，肉质软淋不太膻。 由于留肚吃