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2023-05-26
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闺密从台湾旅行回来后一直未有机会相约吃晚饭，加上最近大家都忙于工作，看见一家酒店的自助晚餐以我们最爱的海鲜，也有对女士们起滋润美颜的补品入馔，就相约闺密来吃吃看 「花胶·燕窝」海鲜盛宴自助晚餐$519起（成人）$479（长者及小童）这个以花胶、燕窝及一系列海鲜作招徕的主题自助晚餐，款式多又丰富，现在就让我重点介绍一下这个自助晚餐的美食吧～海鲜冷盘作为每位顾客最关注的必定是这个！长脚蟹、蓝青口、法国生蚝、龙虾仔、东风螺、沙白、大虾及波士顿龙虾等多款轮流奉上，琳瑯满目而且属水准之上刺身吃自助餐必吃的食品绝对少不了吃刺身，这里有多达7款刺身，三文鱼、八爪鱼、希灵鱼、吞拿鱼、剑鱼、带子、北寄贝跟甜虾，新鲜味美花胶香芒米纸卷米纸卷包裹著芒果、青瓜、海蜇跟花胶～ 配搭新鲜，爽口又开胃酸辣花胶冻一般以高汤蚝油的做法烹煮，这款却做成花胶冻 再切幼丝混入酸辣汤中，味道有惊喜上汤龙虾以汤汁略煨新鲜波士顿龙虾，再把龙虾肉酿入龙虾壳中的，肉质弹牙味道浓郁，而且虾膏满满～咖喱炒蟹闺密最爱的泰式咖喱炒蟹，店家采用了肉质饱满的时令螃蟹，蟹肉鲜甜，香气扑鼻，辣度适中又惹味芝士龙虾伊面个人最爱的龙虾配搭！波士顿龙虾肉上
「花胶·燕窝」海鲜盛宴自助晚餐
$519起（成人）$479（长者及小童）
这个以花胶、燕窝及一系列海鲜作招徕的主题自助晚餐，款式多又丰富，现在就让我重点介绍一下这个自助晚餐的美食吧～
海鲜冷盘作为每位顾客最关注的必定是这个！长脚蟹、蓝青口、法国生蚝、龙虾仔、东风螺、沙白、大虾及波士顿龙虾等多款轮流奉上，琳瑯满目而且属水准之上
刺身吃自助餐必吃的食品绝对少不了吃刺身，这里有多达7款刺身，三文鱼、八爪鱼、希灵鱼、吞拿鱼、剑鱼、带子、北寄贝跟甜虾，新鲜味美
花胶香芒米纸卷米纸卷包裹著芒果、青瓜、海蜇跟花胶～ 配搭新鲜，爽口又开胃
酸辣花胶冻一般以高汤蚝油的做法烹煮，这款却做成花胶冻 再切幼丝混入酸辣汤中，味道有惊喜
上汤龙虾以汤汁略煨新鲜波士顿龙虾，再把龙虾肉酿入龙虾壳中的，肉质弹牙味道浓郁，而且虾膏满满～
咖喱炒蟹闺密最爱的泰式咖喱炒蟹，店家采用了肉质饱满的时令螃蟹，蟹肉鲜甜，香气扑鼻，辣度适中又惹味
芝士龙虾伊面个人最爱的龙虾配搭！波士顿龙虾肉上放有大量香浓馥郁芝士，卖相呈金黄色好吸引，肉质爽口弹牙，伊面亦吸收了咸香鲜味
黑松露焗酿蟹盖用料十足而且内馅全是满满的鲜甜蟹肉跟洋葱，再加入白酒跟黑松露以 180 度烤焗约 4 至 5 分钟，表面焗至松脆，入口散发阵阵黑松露跟酒香，令人回味无穷
碧绿红烧花胶花胶大块且嫩滑，炆得入味也带黏口的胶原蛋白质感，不会过咸很滋补！
燕窝荔枝海鲜酥盒酥盒包裹著以白汁烹调过的鲜嫩海鲜，配清新荔枝及珍贵燕窝，外酥内软，口感丰富
燕窝蛋白炖鲜奶另一主角：燕窝就主要制成甜品，简单的配鲜奶炖鲜奶已经有够好吃，甜度适中奶味浓，嫩滑滋润又养颜
芒果燕窝西米布甸
芒果清新酸甜，结合燕窝作点缀，矜贵感倍增
除了以上食品以外还有多款热荤跟甜点选择，当中以鹅肝多士、北京片皮鸭和 MÕVENPICK雪糕最具人气！同场更设自助饮品吧可自选玻璃樽装汽水、咖啡或茶饮～
这家位于香港湾仔临海地段的酒店自助餐，装潢格调高雅，空间感十足，座位之间够宽阔，还可以欣赏维港景色！款式够多元又国际化，而且补充食物的速度又相当快，不用怕想吃的都被抢没得吃～ 店员的服务质素也是很好很细心，吃饭前后又可以在湾仔海滨散步，很适合跟家人来一起享用美味的自助餐啊！
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