台南阿豆仔 (已結業)

系香港，想食台湾野既，之前我会介绍大家去西环食阿元来了，或者去荔枝角食程班长。不过系铜锣湾，冇可能连间好食少少的台湾野都冇架麻。今晚系希慎附近行行下，见到呢间好有台湾夜市风味的餐厅，决定试一试。例牌食台湾野，都系食牛肉面丶鲁肉丶排骨架啦！今次加多个药炖排骨同埋甜不辣，试下新野！一望到呢块牌，就觉得自己番左去台湾夜市甘香排骨饭($55)，再加多$15蚊要多碗鲁肉饭排骨好厚身，而且炸得刚刚好，肉身非常软身，一咬落去排骨就断开，唔洗用力去扯开旧肉。味道几出色，少许咸味同香料，唔会太咸。伴碟的是梅子酱，沾上梅子酱令肉味更清爽。鲁肉味道浓而不腻，唔会有好肥腻的感觉，酱汁好出色。可惜系加左鲁肉之后觉得唔够饭食，好想再加多碗饭台湾的药炖排骨其实同马来西亚的肉骨茶味道相近，但中药的味道冇咁浓。排骨好Q好软，一落就断开，而且有软骨，加添了口感。一口汤一口肉，好爽！牛肉面，汤底非常浓，肉身结实而唔硬，而且又有点牛筋位又腍又Q的口感真系好好味。面身类近油面种类，曲曲地特别吸汤汁。整体来说，汤底够浓，而且面又好吸汤汁，味道几好！人生第一次食甜不辣。甜不辣即系鱼板再加上酱汁。口感QQ的，几弹牙，鱼板的味道几香，