鮨㐂 (已結業)

香港人真系好钟意食日本野，我都唔例外，而且对于日本寿司就更加情有独钟，连午市都不忘浅尝一番。天然平鱼平鱼肉质鲜嫩，质地细嫩，轻沾了柠檬汁、海盐等，更显鲜味。石门贝寿司石门贝的味道鲜甜，带有微妙的海洋风味。口感爽弹，质地较为脆嫩。富山湾白虾寿司白虾加入柚子皮，再轻添岩盐，散发出浓郁的柚子芳香，口感绵密鲜嫩。池鱼寿司池鱼配上葱酱、芝麻碎和姜，更突显了鱼的味道，微微香辣，口感清新。赤贝寿司赤贝口感爽口，质地细嫩，鲜味十足。北海道根室马粪海胆寿司海胆味道鲜甜，入口即溶，富浓郁的海洋风味，浓郁滋味。中吞拿鱼腩寿司中吞拿鱼腩肉质丰腴，味道浓郁，且有一定的油脂感，柔软具弹性。酱油浅渍赤身寿司赤身轻浅渍酱油，味道鲜甜，口感爽弹，质地较为脆嫩。大拖罗寿司大拖罗口感丰富，软嫩多汁，味道鲜甜。虾头面豉鱼汤以虾头作基础，面豉鱼汤味道浓郁，口感醇厚。自家制雪糕（蜜瓜/咖啡）自家制雪糕蜜瓜口味带有清新香气，口感绵密顺滑。咖啡味雪糕浓郁微苦，口感柔软，都能带来美味的甜点享受，为这顿饭画上完美的句号。