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2024-10-11
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这间餐厅位于太子和深水埗之间，地方都比较隔涉，要揾都需要啲时间！但系正正因为这样，所以啲租应该比较平啲，所以可以食到啲性价比高嘅食物！今日一行四人，同朋友叙旧，一齐分享美食！叫咗个串烧套餐，呢间餐厅以fusion出名，好多食物都系中西合璧，但系呢个串串烧套餐，就系中日合璧！菜式方面先嚟一个孜然日本枝豆，这个可以的，开胃小菜。之后就正式开始主菜，头盘就系高汤北寄贝烧，呢个北寄贝烧啱啱熟，好有鲜味，个汤唔错，有少少酒味，我连个汤都饮晒！第二道菜系肝酱鲍鱼烧，个鲍鱼又系啱啱熟，𠮶个肝酱唔错，味道浓浓的！第三道系虾虾烧！只虾烧到啱啱熟！而且只虾都几大只！佢唔需要任何调味，净系落咗盐烧！第四道菜系酸汁汤烧叶生蚝，只生蚝好大只，因为系生蚝，完全唔需要太熟！食落去好蚝味，配埋个酸汁啱啱好！第五道系烧元贝，一寸有两粒，老板一啲都唔吝啬，只带子好大只，好有口感，搽咗少少烧烤酱料，更加有鲜味！第六系豆豉蒜头脆脆鳝，份量又系好多，脆鳝真系好好味，完全冇腥味，佢仲加咗豆豉，不过我觉得唔需要，原味更加好，其实加盐烧就可以！第七道菜系墨虾金刚棒，呢个系用墨鱼同虾肉造成嘅丸，呢个都好味！第八道系烧猪腩肉港式面豉酱，
之后就正式开始主菜，头盘就系高汤北寄贝烧，呢个北寄贝烧啱啱熟，好有鲜味，个汤唔错，有少少酒味，我连个汤都饮晒！
第二道菜系肝酱鲍鱼烧，个鲍鱼又系啱啱熟，𠮶个肝酱唔错，味道浓浓的！
第三道系虾虾烧！只虾烧到啱啱熟！而且只虾都几大只！佢唔需要任何调味，净系落咗盐烧！
第四道菜系酸汁汤烧叶生蚝，只生蚝好大只，因为系生蚝，完全唔需要太熟！食落去好蚝味，配埋个酸汁啱啱好！
第五道系烧元贝，一寸有两粒，老板一啲都唔吝啬，只带子好大只，好有口感，搽咗少少烧烤酱料，更加有鲜味！
第六系豆豉蒜头脆脆鳝，份量又系好多，脆鳝真系好好味，完全冇腥味，佢仲加咗豆豉，不过我觉得唔需要，原味更加好，其实加盐烧就可以！
第七道菜系墨虾金刚棒，呢个系用墨鱼同虾肉造成嘅丸，呢个都好味！
第八道系烧猪腩肉港式面豉酱，配埋烧菠萝！呢个用咗虾酱落啲腩肉度去烧，又系烧到啱啱好！正！加埋烧菠萝，酸酸甜甜，食咗咁多肉可以消滞一下！
第九系盐烧二节鸡翼，系盐烧鸡翼，又系烧到啱啱好！
第十系烧牛舌芯酸豆芥未酱，个牛舌心真系烧到啱啱好，中间仲有啲粉红色，我净系加柠檬汁已经觉得好好食！
第十一道系汁烧鲜菇，呢个就正常！可能已经食得太饱！
最后钟意去到甜品环节，已经好饱！点知嚟咗一个焦糖蕃薯雪糕球，我完全冇抵抗力！焦糖番薯真系好正，番薯系热辣辣，配埋个冻雪糕，又冻又热，真系冇得顶！最后画上完美句号！下次一定会再帮衬！
高汤北寄贝烧
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酱烧带子
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酸汁汤烧叶生蚝
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墨虾金刚棒
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虾虾烧
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肝酱鲍鱼烧
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豆豉蒜头脆脆鳝
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烧猪腩肉港式面豉酱
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烧牛舌芯酸豆芥未酱
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盐烧二节鸡翼
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汁烧鲜菇
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焦糖蕃薯雪糕球
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