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2021-12-09
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男朋友好钟意食日本野 今次就带佢食餐好 餐厅环境好舒服😌😌 有omakase同散叫menu 我地决定叫一个Omakase再散叫其他(下个post) 😜就坐左bar枱睇住师傅整寿司 而师傅都会介绍下每款寿司 有得食又有得学野 🥰Omakase (moon) ($480/p.p)前菜有3样小前菜 分别系 里芋丸 酱油渍茄子同花螺🤩 里芋丸我系第一次食 原来姐系芋头仔 微微嘅粉质口感 几特别😙酱油渍茄子好入味 做前菜啱啱好😋而花螺细细粒都几辣食辣嘅朋友应该好啱🥵寿司12贯深海池鱼日本鱿鱼 上面洒左啲海胆粉 食落仍然有黏黏地的口感😋牡丹虾上面有虾籽同虾膏 虾膏仲炒香左架😍赤贝 搽左少少青柠汁配搭 清新唔腥🥰蜜柑鲷 师傅话条鱼系食柑皮架 所以会散发住柑味😲😲师傅再用火枪喷过 好香❤️金目鲷搽左酸梅酱上去 又用火枪喷过 好细致😍😍吞拿鱼赤身酱油渍十四日熟成烟熏𫚕鱼 上面系蜜糖芥茉酱 配搭特别😚鲭鱼 师傅采用左关西风整法令鲭鱼味冇咁strong 可以平衡返😍👍🏼👍🏼酱油风有口鱼边 上面酱料用面豉,辣椒,米酿制而成😮而有口鱼边油份重 入口即化架🥰kama 鱼饺位拖罗 呢个部位都几高级 油分唔会太多 食落
Omakase (moon) ($480/p.p)
前菜
有3样小前菜 分别系 里芋丸 酱油渍茄子同花螺🤩 里芋丸我系第一次食 原来姐系芋头仔 微微嘅粉质口感 几特别😙酱油渍茄子好入味 做前菜啱啱好😋而花螺细细粒都几辣食辣嘅朋友应该好啱🥵
寿司12贯
深海池鱼
日本鱿鱼
上面洒左啲海胆粉 食落仍然有黏黏地的口感😋
牡丹虾
上面有虾籽同虾膏 虾膏仲炒香左架😍
赤贝
搽左少少青柠汁配搭 清新唔腥🥰
蜜柑鲷
师傅话条鱼系食柑皮架 所以会散发住柑味😲😲师傅再用火枪喷过 好香❤️
金目鲷
搽左酸梅酱上去 又用火枪喷过 好细致😍😍
吞拿鱼赤身酱油渍
十四日熟成烟熏𫚕鱼
上面系蜜糖芥茉酱 配搭特别😚
鲭鱼
师傅采用左关西风整法令鲭鱼味冇咁strong 可以平衡返😍👍🏼👍🏼
酱油风有口鱼边
上面酱料用面豉,辣椒,米酿制而成😮而有口鱼边油份重 入口即化架🥰
kama 鱼饺位拖罗
呢个部位都几高级 油分唔会太多 食落又冇筋 难怪咁矜贵😍😍
海胆手卷
细细个手卷好可爱 好足料 味道新鲜甘甜❤️❤️
玉子烧
师傅采用左传统旧式做法 系焗出尼嘅玉子烧 再加带子蓉比返啲鲜味😦食落完全系蛋糕咁 唔讲唔知系玉子烧 好新颖😍
海带蚬汤
汤好足料香浓 唔系好多即食酱开出尼 真系有放下料入去😍
柚子雪糕
味道清新 雪糕软滑 啱哂做饭后甜品
我地再叫左啲散嗌嘅食物😙
香箱蟹（$178/半份）
师傅知我钟意食蟹推介我食呢个😍😍尼到已经好吸睛 非常精致😍 师傅整晒啲蟹肉出嚟 整碎左再舖番系个蟹盖度 跟住有蟹膏再放喺面🤩 每啖都有肉有膏 好鲜甜😋😋再有醋整成嘅啫喱 酸酸甜甜 一齐食好夹🤗
软壳蟹卷（$88）
软壳蟹系我好钟意食嘅嘢 尼都见到都几大件 非常足料🤩 而且炸得趣卜卜 好香口😋
川秀三文鱼籽酱油渍饭（$108）
见佢细细杯好得意😚 本身已经有豉油系饭到 面头铺满三文鱼籽🥰😍 份量系超多 一粒粒爆开好鲜甜🤤
八爪鱼寿司（$20）
八爪鱼唔算好厚 但系几新鲜 爽口🤗
黄金松叶蟹肉寿司（$32）
未见过呢个整法 几特别 两边嘅味道平衡😍
日本叉烧乌冬（$108）
叉烧每块都好厚身😍而且肥膏唔多 啱晒我口味 乌冬都好滑 😍
张贴
