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2021-07-06
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板神铁板烧日本料理 God of Teppanyaki (1)1. 前菜 - 腌蒜 芝麻酱菠菜 蟹肉豆腐2. 季节沙拉3. 刺身三款4. 南非鲍鱼5. 白鳕鱼6. 大虾7. A5和牛薄烧8. 炒饭9. 汤10. 甜品 - 焦糖吐司 奶冻
一开始上的前菜立刻就吸引了我们，也太美了吧！好喜欢那个小小白色的盖子。上菜时，也很贴心地教我们由比较淡的豆腐吃起，最后用蒜头收尾。简直是高级的味觉体验。我们最喜欢的是蟹肉豆腐。喜欢淡香的玉子豆腐配上鲜甜的蟹肉。蒜头就真不是我的取向，不过还是一颗没剩的吃完，因为它跟想像的不一样，蒜头味一点都不重！腌蒜反而是带更多的酸甜味，盖过了大部分蒜头的味道。之后上的便是季节沙拉了。除了酱汁有点多外，也是挺不错的，尤其喜欢那几块鸡胸肉。平时外吃也会遇到很多干到不行的鸡肉，这个就煮得嫩嫩的。前菜的压轴当然是交给了我们最期待的刺身啦。刺身真的是非常非常新鲜！而且每一块的刺身都是厚切的，非常满足。说到「阪神」，又怎能错过他们的铁板烧呢？全晚的焦点终于来了 — 首先是南非鲍鱼，非常的新鲜软糯。果然食材还是要新鲜呀。主厨并没有放太多的调味料，完美地带出了鲍鱼原本「海」的味道。鳕
1. 前菜 - 腌蒜 芝麻酱菠菜 蟹肉豆腐
2. 季节沙拉
3. 刺身三款
4. 南非鲍鱼
5. 白鳕鱼
6. 大虾
7. A5和牛薄烧
8. 炒饭
9. 汤
10. 甜品 - 焦糖吐司 奶冻
一开始上的前菜立刻就吸引了我们，也太美了吧！好喜欢那个小小白色的盖子。上菜时，也很贴心地教我们由比较淡的豆腐吃起，最后用蒜头收尾。简直是高级的味觉体验。我们最喜欢的是蟹肉豆腐。喜欢淡香的玉子豆腐配上鲜甜的蟹肉。蒜头就真不是我的取向，不过还是一颗没剩的吃完，因为它跟想像的不一样，蒜头味一点都不重！腌蒜反而是带更多的酸甜味，盖过了大部分蒜头的味道。之后上的便是季节沙拉了。除了酱汁有点多外，也是挺不错的，尤其喜欢那几块鸡胸肉。平时外吃也会遇到很多干到不行的鸡肉，这个就煮得嫩嫩的。前菜的压轴当然是交给了我们最期待的刺身啦。刺身真的是非常非常新鲜！而且每一块的刺身都是厚切的，非常满足。
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说到「阪神」，又怎能错过他们的铁板烧呢？全晚的焦点终于来了 — 首先是南非鲍鱼，非常的新鲜软糯。果然食材还是要新鲜呀。主厨并没有放太多的调味料，完美地带出了鲍鱼原本「海」的味道。鳕鱼煎得刚好，喜欢它外面煎得松脆，里面还保持著肉汁。说实话我们姐妹俩对虾是不太感兴趣的，不过这大虾也真的是很新鲜，鲜甜的很。到本餐的主角A5和牛薄烧，厨师姐姐把炸蒜头和葱炒香了后，再用这块美美的A5和牛包起来，给这道菜添加了一种爽脆的质感和耐人寻味的香气。第一口吃下去时那真是香得，我们都说不出话来了，慢慢享受牛肉在每次咀嚼后散发的香浓肉和油脂味；肉质当然是非常非常嫩，充满肉汁的，感觉它快要在我们嘴里融化了。
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吃到这里，我们都已经非常饱了，只好打包吃剩的大半碗和牛炒饭。但是面对甜品，我们的胃总会有位置的，对吧？其实焦糖吐司并不在菜单里面的，是隐形菜单，也可以说是「阪神」给顾客准备的小小惊喜。吐司烤得好松脆，也不太甜，很合我们的口味。你以为完了吗？并，没，有。还有最后最后的奶冻呢哈哈！奶冻就是牛奶味了，不太甜，也非常嫩滑；配上酸酸甜甜的蓝莓酱和蓝莓，反而平衡了牛奶的腻，更香更好吃了。最后我们想向负责铁板烧的厨师姐姐专业高超的身手致敬！
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