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2021-08-05
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本身跟朋友在旺角逛街，但找了很久都选不定作晚餐的餐厅。最后见到位于太子的慢煮工业，价钱大众化，菜式吸引，食物选择亦多，而且环境舒适，就决定一试。一入餐厅已经被餐厅环境所吸引，布置几花心思，灯光较暗有情调，而且跟餐厅名称一样，有少少工业风但同时保留Cafe风格。店员有礼貌，会主动讲解餐牌及推介菜式。我跟朋友就点了两份小食、主菜及饮品。小食方面分别点了小食盘以及炸海鲜。小食盘包括三款小食，全部为炸物，包括薯条、鸡翼、以及芝士条。当中已薯条炸得最为出色，非常脆口，中间呈薯蓉状态，调味亦不会过重亦带有薯仔味。炸芝士亦很香口，刚上盘热辣辣更有拉丝效果，芝士咸香，外皮炸得脆口，很惹味！至于炸海鲜其实类似小食盘，不过三款炸物皆为海鲜类，包括：鱼柳、鱿鱼圈以及大虾，另外配上他他酱。当中以鱼柳最好食，鱼肉结实之余又很滑口；大虾亦爽口弹牙配合他他酱就最适合，可以一解油腻感觉。主菜方面就点了美国安格斯西冷牛扒(八安士)。牛扒以慢煮处理，虽然并非厚切但肉汁十足，保证啖啖多汁，至于牛肉肉质软熟，配上煎蒜蓉就味道一流。旁边亦有少许沙律菜配醋汁、烧粟米以及煎鹌鹑蛋，几样味道亦互相匹配，不会觉得突兀，整体质素不错。另
一入餐厅已经被餐厅环境所吸引，布置几花心思，灯光较暗有情调，而且跟餐厅名称一样，有少少工业风但同时保留Cafe风格。店员有礼貌，会主动讲解餐牌及推介菜式。我跟朋友就点了两份小食、主菜及饮品。
小食方面分别点了小食盘以及炸海鲜。小食盘包括三款小食，全部为炸物，包括薯条、鸡翼、以及芝士条。当中已薯条炸得最为出色，非常脆口，中间呈薯蓉状态，调味亦不会过重亦带有薯仔味。炸芝士亦很香口，刚上盘热辣辣更有拉丝效果，芝士咸香，外皮炸得脆口，很惹味！
至于炸海鲜其实类似小食盘，不过三款炸物皆为海鲜类，包括：鱼柳、鱿鱼圈以及大虾，另外配上他他酱。当中以鱼柳最好食，鱼肉结实之余又很滑口；大虾亦爽口弹牙配合他他酱就最适合，可以一解油腻感觉。
主菜方面就点了美国安格斯西冷牛扒(八安士)。牛扒以慢煮处理，虽然并非厚切但肉汁十足，保证啖啖多汁，至于牛肉肉质软熟，配上煎蒜蓉就味道一流。旁边亦有少许沙律菜配醋汁、烧粟米以及煎鹌鹑蛋，几样味道亦互相匹配，不会觉得突兀，整体质素不错。
另一款主菜就点了烧烤猪仔骨，首先猪仔骨非常入味，肉质亦非常高质，绝不鞋口，此款菜式有惊喜！加上餐厅的餐具有趣，平日的餐刀改为类似菜刀但缩细版本，用来切猪仔骨很有喜感！
至于饮品方面就点了香茅蜜桃特饮以及柚子梳打。两款饮品都几喜欢，因为不会过甜，味道易入口，尤其是配合味道浓郁的猪仔骨就更加适合。
总括而言这间餐厅的食物质素不错，整体来说中上水平，加上价钱比较便宜，环境又舒服，性价比非常高，难怪餐厅客似云来！下次有机会会再来试试其他菜式。
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