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2022-05-30
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啲人成日话食厨师发办好贵又唔抵食又食唔饱，好多人都对厨师发办却步，但其实都唔系你想像中咁贵，而且佢哋选用嘅材料绝对系对得住个价钱！今日同男朋友周年纪念，就谂住去试吓食好嘢啦🥳见有好多明星都有介绍呢一间位于铜锣湾嘅厨师发办，未食过就一心谂住去试吓啦！我哋怀着一个兴奋但又怕会好贵嘅心情去到呢间餐厅，真心好高级😍每食一样嘢都会由负责处理今次你食嘅料理嘅师傅去第上嚟同埋解释🥳睇住佢一步一步好用心咁去处理我哋即将会食嘅嘢嘅时候，就觉得成件事好高级🥳🥳🥳唔系讲笑，成个厨师发办总共有14个course，负责料理嘅师傅一开始会问你唔食啲乜嘢或者食唔食啲乜嘢，再睇吓当日有咩材料新鲜你去决定你嘅晚餐🥳佢每上一个course就会过嚟解释一下呢一个系啲乜嘢嚟嘅，超级清楚😎首先就系头盘🥳新鲜蚕豆加番薯猪夹雪梨再加面豉虾平时食得蚕豆多，原来新鲜嘅蚕豆系咁鲜绿色！可能因为佢炸过，所以食落好香口🥳而隔离嘅猪肉采用嘅系净系食番薯嘅猪嘅猪腩肉😱夹埋雪梨一齐食，口感唔会好油😚烧北寄贝烧过嘅原只北寄贝😍😍唔好睇个北寄贝旁边𠮶啲盐好似咁普通，其实佢系由虾壳整成嘅盐！点一点嚟食除咗咸香之外仲会食到虾既香味！墨鱼中间有海胆唔好睇呢
今日同男朋友周年纪念，就谂住去试吓食好嘢啦🥳见有好多明星都有介绍呢一间位于铜锣湾嘅厨师发办，未食过就一心谂住去试吓啦！
我哋怀着一个兴奋但又怕会好贵嘅心情去到呢间餐厅，真心好高级😍每食一样嘢都会由负责处理今次你食嘅料理嘅师傅去第上嚟同埋解释🥳睇住佢一步一步好用心咁去处理我哋即将会食嘅嘢嘅时候，就觉得成件事好高级🥳🥳🥳
唔系讲笑，成个厨师发办总共有14个course，负责料理嘅师傅一开始会问你唔食啲乜嘢或者食唔食啲乜嘢，再睇吓当日有咩材料新鲜你去决定你嘅晚餐🥳佢每上一个course就会过嚟解释一下呢一个系啲乜嘢嚟嘅，超级清楚😎
首先就系头盘🥳
新鲜蚕豆加番薯猪夹雪梨再加面豉虾
平时食得蚕豆多，原来新鲜嘅蚕豆系咁鲜绿色！可能因为佢炸过，所以食落好香口🥳而隔离嘅猪肉采用嘅系净系食番薯嘅猪嘅猪腩肉😱夹埋雪梨一齐食，口感唔会好油😚
烧北寄贝
烧过嘅原只北寄贝😍😍唔好睇个北寄贝旁边𠮶啲盐好似咁普通，其实佢系由虾壳整成嘅盐！点一点嚟食除咗咸香之外仲会食到虾既香味！
墨鱼中间有海胆
唔好睇呢一嚿墨鱼寿司好似平平无奇咁，其实中间夹住一大旧海胆😍墨鱼汤海胆，呢浸鲜味真系不得了🥰🥰
平静鱼
呢一款刺身我都系第一次听，叫平静鱼，食落口感好结实，唔会好似一般鱼生刺身咁肉质松散，而且仲好有鲜味🥰🥰
北海道甜虾白虾加柚子皮
北海道甜虾再加白虾两款鲜虾两种先甜一次过拥有🥳再轻轻以柚子皮点缀，先甜得来加啲回甘，食完好想再食☺️😋
烧虾头膏手卷
呢个手卷用嘅全部都系烧过嘅虾头既膏😋😋配埋脆卜卜嘅紫菜🤪
被长炭烧乌鱼
呢条乌鱼做法10分精细，鱼肉先用被长炭烟熏，上碟之前再用火枪烧一烧，所以食落充满炭烧嘅香气♥️♥️食完成个口腔都系𠮶阵味😍
原只北海道子海胆
系原只海胆上😋😋😋而且师傅洗得好干净，唔怕污糟😎
天鲷鱼肉，白子，曾子
呢一道菜有齐天鲷鱼嘅鱼肉，白子（即系鱼嘅生殖器官)同埋曾子(即系鱼卵)!😙白纸识落好Queenie，可能因为烧过嘅关系，所以外面脆里面好似芝士咁！而曾子咬啰结实，充满着咸香，配搭紫菜一齐食好夹♥️
池鱼
呢条池鱼唔野少，因为佢体内脂肪一共有15%甘多!!!!所以食落香味浓郁😍
拖罗
呢个拖罗师傅将佢先熟成12日，配搭紫苏叶同埋用蜜糖腌制嘅酱一齐食，完全唔觉得好油，个酱酸酸地，用咗拖罗嘅油脂，变得好开胃🥰
鱿鱼饭配风干鱼子酱片
呢个鱿鱼饭厉害啦！佢上面有干咗嘅鱼子酱切片🤓🤓🤓食落口感好得意好香🥳
食完晒咁多样嘢仲会有一个汤同埋一款甜品作结🥰🥰
海鲜冬瓜汤
益力多冻饼海盐雪糕
总括而言，佢所有嘅用料都系高品质而且系需要时间同心机去处理，所以呢个价钱抵比！
张贴
