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2018-02-04
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有时晚饭想有个汤水，少点煎炒为妙。第一时间都会想到金莱食蒸饭。原因有多个 :时间 - 工作性质关系，L间中晚上八点才收工，每次九点前总会有暖胃的蒸饭与炖汤 喝。地点 - 金莱为于位于旺角朗豪坊商场旁的熟食市场，地铁站下车直到。无论外面风吹雨打都没有影响。食物质素 - 所谓蒸饭并不是指盅头饭而是独立一个钵仔般的蒸白饭。粒粒软硬度及湿度均衡并不是家用电饭煲可做到的。油菜亦不是马虎，咬下去会觉得是鲜甜而且不干的。L个人较喜欢虾酱腩肉及蒸肉饼，贪其无骨而且入味。至于重点当然就是炖汤，汤喝过后是不会觉得口渴的。 无论花旗参炖汤或是西洋菜排骨汤都足料而且香气十足的。 花旗参味很重肉排亦很多西洋菜易洗得很干净，这额外加六蚊的汤并不是茶餐厅的例汤可媲美的。物价通胀，但仍维持到不用四十蚊的价钱，有汤、蒸饭、蒸𩠌及油菜。夫复何求?
第一时间都会想到金莱食蒸饭。
原因有多个 :
时间 - 工作性质关系，L间中晚上八点才收工，每次九点前总会有暖胃的蒸饭与炖汤 喝。
地点 - 金莱为于位于旺角朗豪坊商场旁的熟食市场，地铁站下车直到。无论外面风吹雨打都没有影响。
食物质素 - 所谓蒸饭并不是指盅头饭而是独立一个钵仔般的蒸白饭。粒粒软硬度及湿度均衡并不是家用电饭煲可做到的。油菜亦不是马虎，咬下去会觉得是鲜甜而且不干的。
L个人较喜欢虾酱腩肉及蒸肉饼，贪其无骨而且入味。
至于重点当然就是炖汤，汤喝过后是不会觉得口渴的。 无论花旗参炖汤或是西洋菜排骨汤都足料而且香气十足的。 花旗参味很重肉排亦很多西洋菜易洗得很干净，这额外加六蚊的汤并不是茶餐厅的例汤可媲美的。
物价通胀，但仍维持到不用四十蚊的价钱，有汤、蒸饭、蒸𩠌及油菜。夫复何求?
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