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2024-11-24
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和朋友们欢聚，一行多人预订了这家酒店西餐厅。这里环境是西式的装修风格，光线昏暗有格调，大门有英式电话亭摆设。我们享用了以下食物：招牌沙律（$168）加烟三文鱼（$38）及鸡肉（$38）配料丰富，包括核桃、蕃茄、羊奶芝士及生菜，卖相美观，食材新鲜。另外加了烟三文鱼，嫰滑而可口美味，鸡肉亦软腍。红酒烩牛尾阔面（$228）散发着一阵阵香气，红酒汁入味，牛尾肉软身，而味道浓郁，阔面弹牙。苋菜意大利云吞伴芦笋、牛肝菌及松露牛油（$228）很清新的主食，酱汁亦有蔬菜的香气，云吞结实，内里充满苋菜。焗肉酱千层面（$198）热腾腾，蒸气冒起，蕃茄酱汁极香浓，配餐前面包吃，简直一流。肉酱松化，千层面软滑。牛扒薄饼（$318）很特别的薄饼，主角竟是5安士美国肉眼扒，第一次遇见，肉质腍身而肉味香浓。配料有洋葱、野菌、银鱼柳及火箭菜，相当有层次。五色芝士薄饼（$218）多层不同的芝士，例如羊奶芝士和水牛芝士等，呈半溶状态，味道极浓郁。香煎鸭肝牛柳伴松露汁（$428）摆盘极精致，有心思，是高质素的作品。牛柳煎得约7熟，肉质柔软，内里呈粉红色。鸭肝有油脂感觉，味道丰膄。黑毛猪鞍扒配秘制苹果酱（$348）猪鞍鲜味多
我们享用了以下食物：
招牌沙律（$168）加烟三文鱼（$38）及鸡肉（$38）
配料丰富，包括核桃、蕃茄、羊奶芝士及生菜，卖相美观，食材新鲜。另外加了烟三文鱼，嫰滑而可口美味，鸡肉亦软腍。
红酒烩牛尾阔面（$228）
散发着一阵阵香气，红酒汁入味，牛尾肉软身，而味道浓郁，阔面弹牙。
苋菜意大利云吞伴芦笋、牛肝菌及松露牛油（$228）
很清新的主食，酱汁亦有蔬菜的香气，云吞结实，内里充满苋菜。
焗肉酱千层面（$198）
热腾腾，蒸气冒起，蕃茄酱汁极香浓，配餐前面包吃，简直一流。肉酱松化，千层面软滑。
牛扒薄饼（$318）
很特别的薄饼，主角竟是5安士美国肉眼扒，第一次遇见，肉质腍身而肉味香浓。配料有洋葱、野菌、银鱼柳及火箭菜，相当有层次。
五色芝士薄饼（$218）
多层不同的芝士，例如羊奶芝士和水牛芝士等，呈半溶状态，味道极浓郁。
香煎鸭肝牛柳伴松露汁（$428）
摆盘极精致，有心思，是高质素的作品。牛柳煎得约7熟，肉质柔软，内里呈粉红色。鸭肝有油脂感觉，味道丰膄。
黑毛猪鞍扒配秘制苹果酱（$348）
猪鞍鲜味多汁，煎得香浓，配菜的烤薯香脆，粟米和蕃茄平衡了肉类的咸味。
烤猪肋骨配德州烧烤酱（$248）
整道菜份量多，猪肋骨烤得外脆内软，咸味动人。配了烤菠萝，鲜甜味中和了咸香，炸薯条脆身可口。
服务方面，店员们非常亲切有礼，服务周到，完美无瑕。最惊喜是结帐时，店长给我们Openrice订座折扣，十分实惠。
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