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2022-08-10
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今次系专登拣星期日去食晚餐，因为谂住想避开平日咁多人，仲提早少少六点半就去到，果然吾使等位。不过其实当时餐厅已经有几枱客，所以已经冇bar 枱座位。结果安排入坐卡座。虽然坐低不久，之前的客人陆续食完离开，bar枱位置难得短暂清左埸。不过好快又已经再爆埸，大概七点多左右嘅时侯。我本身钟意手握寿司嘅饭，口感真系唔同嘅，所以决定点一份 《寿司并盘》（$198/10贯）。吞拿鱼腩超靓，肥美吾会有筋，完全无得输。其次最爱三文鱼籽，大大粒全部十分饱满，入口爆汁的感觉超满足。池鱼鲜甜肉鲜，配上姜蓉葱花，特别清新。每款寿司除了食材新鲜，还有师傅手握力度影响致大，嘅不可大实但又不能一夹就散，今日嘅寿司绝对啱啱好，无论软硬度，以及味道，都觉得特别美味。当然十件寿司吾太够喉，咁我又同时钟意鱼生丼嘅鱼生，因为通常都系厚切，厚切鱼生入口系特别够口感嘅。所以寿司要食 、鱼生丼又要食。多心嘅我，钟意食多几款鱼生，所以《北海丼》（$208）就啱晒，共有七款鱼生。三文鱼腩、吞拿鱼腩、油甘鱼腩、帆立贝各两片，加上牡丹虾及再拌上三文鱼籽及海胆，铺满饭面，未食已经十分有睇头。总结来说，餐厅食材新鲜、高质，价钱方面绝对吾贵。餐
我本身钟意手握寿司嘅饭，口感真系唔同嘅，所以决定点一份 《寿司并盘》（$198/10贯）。吞拿鱼腩超靓，肥美吾会有筋，完全无得输。其次最爱三文鱼籽，大大粒全部十分饱满，入口爆汁的感觉超满足。池鱼鲜甜肉鲜，配上姜蓉葱花，特别清新。每款寿司除了食材新鲜，还有师傅手握力度影响致大，嘅不可大实但又不能一夹就散，今日嘅寿司绝对啱啱好，无论软硬度，以及味道，都觉得特别美味。
寿司并盘
$198
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吞拿鱼腩寿司
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当然十件寿司吾太够喉，咁我又同时钟意鱼生丼嘅鱼生，因为通常都系厚切，厚切鱼生入口系特别够口感嘅。所以寿司要食 、鱼生丼又要食。多心嘅我，钟意食多几款鱼生，所以《北海丼》（$208）就啱晒，共有七款鱼生。三文鱼腩、吞拿鱼腩、油甘鱼腩、帆立贝各两片，加上牡丹虾及再拌上三文鱼籽及海胆，铺满饭面，未食已经十分有睇头。
北海丼
$208
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总结来说，餐厅食材新鲜、高质，价钱方面绝对吾贵。餐厅还提供不同的期间限定，特选时令鱼生。亦有三款不同价格嘅 Omakase ，性价比甚高，想试下高质寿司，呢间寿司寿司系首选之一。
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