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2022-06-23
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K11 Musea B2层嘅 Food Playground有几多唔同种类嘅餐饮选择。今次嚟见到有间新食店开张、细问店员原来系新品牌嘅fusion中菜店，主打养生炖汤和新派融合美食，抱著尝新心态点咗呢几款嘢食温泉蛋鲍鱼葱油培根脆脆拌饭Abalone Rice with Onsen Egg, Crispy Bacon & Scallion Oil > 以法式煮法、牛油令鲍鱼显得更香腍入味，拌入香滑温泉蛋整个饭入口更为滑溜，当然调得好嘅葱油是灵魂所在，培根脆脆不但咸香更有像饭焦果种脆口效果，多咗一重口感杞淮虫草花炖花胶Cordyceps Flower Soup with Fish Maw> 炖得够火喉的花胶柔软具胶质！汤头清澈甘甜，配合淮山杞子清补不燥、滋润有益藤椒鲍鱼Sichuan Vine Pepper Abalone> 以为好辣、点知入口原来有清新的藤椒味，BB级麻辣度平易近人。南非鲍鱼口感较有嚼劲，垫底的蒿荀丝清爽脆甜黄金虾多士Crispy and Golden Prawn Toast > 很香口惹味嘅小食，虾肉爽脆多士够crispy，加入浓味嘅咸蛋
温泉蛋鲍鱼葱油培根脆脆拌饭
Abalone Rice with Onsen Egg, Crispy Bacon & Scallion Oil
> 以法式煮法、牛油令鲍鱼显得更香腍入味，拌入香滑温泉蛋整个饭入口更为滑溜，当然调得好嘅葱油是灵魂所在，培根脆脆不但咸香更有像饭焦果种脆口效果，多咗一重口感
杞淮虫草花炖花胶
Cordyceps Flower Soup with Fish Maw
> 炖得够火喉的花胶柔软具胶质！汤头清澈甘甜，配合淮山杞子清补不燥、滋润有益
藤椒鲍鱼
Sichuan Vine Pepper Abalone
> 以为好辣、点知入口原来有清新的藤椒味，BB级麻辣度平易近人。南非鲍鱼口感较有嚼劲，垫底的蒿荀丝清爽脆甜
黄金虾多士
Crispy and Golden Prawn Toast
> 很香口惹味嘅小食，虾肉爽脆多士够crispy，加入浓味嘅咸蛋香简直邪恶到没法抗拒
> 除咗单点外，也可以选择$128嘅套餐，在指定菜式里拣1饭+1汤、或者1饭+1小食，下次朋友嚟点多几样大家share
温泉蛋鲍鱼葱油培根脆脆拌饭
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黄金虾多士
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藤椒饱鱼
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杞淮虫草花炖花胶
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温泉蛋鲍鱼葱油培根脆脆拌饭
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黄金虾多士
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