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2023-01-05
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呢度唔算太大不过静静哋咁食得好舒服我哋两个都系食Omakase Premium - $598前菜有螺同鸭胸加啲豆细细粒嘅豆口感好得意咬开脆脆哋咁丰富咗鸭胸嘅口感之后系生蚝配柚子醋啫喱生蚝肥美鲜甜柚子醋啫喱唔会太酸而且几开胃北海道帆立贝刺身帆立贝好厚身唔洗点调味本身已经好有鲜味剥皮鱼刺身用鱼刺身包住咗啲芽葱本身鱼肉无咩味靠个Sauce带岀个味而呢个Sauce系用鱼肝整成件事都几特别同几夹矶雪昆布吞拿鱼刺身入面仲有啲紫苏叶咁样食落唔算好大味都几易接受咬开同吞拿鱼都好夹天然中拖罗沾咗少少豉油已经好足够了入口即溶😋鱼嘅油脂香充满住全个口🥰白子天妇罗之前食白子刺身个时要啲时间接受不过用天妇罗嘅做法易入口好多而且唔会好重味净系有好Creamy嘅口感--日本冬菇天妇罗冬菇Keep到好Juicy--鲷鱼天妇罗个外型好特别😂以为上面尖尖哋个块唔食得点知咬开脆卜卜好香口鱼肉咬开仲系热辣辣 肉质好嫩滑侧边有菠菜忌廉汁做调味唔够嘅仲有咖喱盐活北寄贝寿司活北寄贝鲜甜爽口深海池鱼寿司上面有啲黄芥辣做调味池鱼新鲜肉质结实牡丹虾寿司上面有自家制嘅虾膏虾膏甜甜哋 唔会好咸两者加埋口感好丰富食完好满足呀马粪海胆配新鲜蟹肉
不过静静哋咁食得好舒服
我哋两个都系食Omakase Premium - $598
前菜有螺同鸭胸加啲豆
细细粒嘅豆口感好得意
咬开脆脆哋咁
丰富咗鸭胸嘅口感
之后系生蚝配柚子醋啫喱
生蚝肥美鲜甜
柚子醋啫喱唔会太酸而且几开胃
北海道帆立贝刺身
帆立贝好厚身
唔洗点调味本身已经好有鲜味
剥皮鱼刺身
用鱼刺身包住咗啲芽葱
本身鱼肉无咩味
靠个Sauce带岀个味
而呢个Sauce系用鱼肝整
成件事都几特别同几夹
矶雪昆布吞拿鱼刺身
入面仲有啲紫苏叶
咁样食落唔算好大味
都几易接受
咬开同吞拿鱼都好夹
天然中拖罗
沾咗少少豉油已经好足够了
入口即溶😋
鱼嘅油脂香充满住全个口🥰
白子天妇罗
之前食白子刺身个时要啲时间接受
不过用天妇罗嘅做法易入口好多
而且唔会好重味
净系有好Creamy嘅口感
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日本冬菇天妇罗
冬菇Keep到好Juicy
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鲷鱼天妇罗
个外型好特别😂
以为上面尖尖哋个块唔食得
点知咬开脆卜卜好香口
鱼肉咬开仲系热辣辣
肉质好嫩滑
侧边有菠菜忌廉汁做调味
唔够嘅仲有咖喱盐
活北寄贝寿司
活北寄贝鲜甜爽口
深海池鱼寿司
上面有啲黄芥辣做调味
池鱼新鲜
肉质结实
牡丹虾寿司
上面有自家制嘅虾膏
虾膏甜甜哋 唔会好咸
两者加埋口感好丰富
食完好满足呀
马粪海胆配新鲜蟹肉
海胆鲜甜
下面啲蟹肉加埋蟹籽咬开卜卜脆咁好得意
烧拖罗加拖罗蓉寿司
呢个绝对系今日MVP
每一啖都唔舍得食晒去🤤
好好味
烧拖罗令到鱼身更加香
而且迫咗啲油脂岀嚟
拖罗蓉好滑
再夹埋紫菜一齐食
系入口即溶
鱼油香爆发
焦糖玉子
师傅话呢个可以当系甜品咁食
好喜欢佢面个层焦糖
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面豉汤
好足料
入面仲有要蚬🤣
张贴
