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2022-11-30
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经过屯门置乐发现有间神秘的日本料理店，门面完全看不到里面，十分有神秘感，原来是吃铁板烧的，在屯门很罕有，里面只有很少的座位，预约来会比较稳妥。这天趁著早放工，和爸爸来吃个铁板烧晚餐，选了日本帆立贝牛柳二人套餐$998，价钱十分贴地，性价比高，市区吃不到。茶碗蒸超滑溜的蒸蛋，水嫩水嫩的，稍稍一啜就溜入了口，底下有一些菇。日本帆立贝每人两片帆立贝，入口有浓浓的牛油香，帆立贝煮的熟度刚好，很鲜嫩，配上咸鲜的三文鱼子更是双重鲜味享受。广岛蚝广岛蚝以铁板烧烹煮后，令蚝味更浓郁突出，加上铁板的香口，及烟肉粒，很惹味，店员说这里用煤气而不是电池炉，所以烹出来的食物更加香。美国安格斯牛柳师傅细心问我们牛柳吃几成熟，选了七成，煎好后切成细条方便食，安格斯牛柳肉质十分细嫩，一点筋也没有，而且甚有牛香，简单海盐调味带起鲜味，我们都很满意。黄金炒饭最后来个简单蛋炒饭，饭炒得粒粒干身，珍珠米粒带点烟靭，要铁板才炒到这样的感觉。季节什菜芽菜为主的什菜，有吃过肉和饭后，有解腻的作用。汤本来是面豉汤，幸运的今晚有free upgrade我最爱的鱼汤，用三文鱼熬煮出来，十分香甜。甜品最后有蜜瓜、菠萝和提子，健康天然甜品
茶碗蒸
超滑溜的蒸蛋，水嫩水嫩的，稍稍一啜就溜入了口，底下有一些菇。
日本帆立贝
每人两片帆立贝，入口有浓浓的牛油香，帆立贝煮的熟度刚好，很鲜嫩，配上咸鲜的三文鱼子更是双重鲜味享受。
广岛蚝
广岛蚝以铁板烧烹煮后，令蚝味更浓郁突出，加上铁板的香口，及烟肉粒，很惹味，店员说这里用煤气而不是电池炉，所以烹出来的食物更加香。
美国安格斯牛柳
师傅细心问我们牛柳吃几成熟，选了七成，煎好后切成细条方便食，安格斯牛柳肉质十分细嫩，一点筋也没有，而且甚有牛香，简单海盐调味带起鲜味，我们都很满意。
黄金炒饭
最后来个简单蛋炒饭，饭炒得粒粒干身，珍珠米粒带点烟靭，要铁板才炒到这样的感觉。
季节什菜
芽菜为主的什菜，有吃过肉和饭后，有解腻的作用。
汤
本来是面豉汤，幸运的今晚有free upgrade我最爱的鱼汤，用三文鱼熬煮出来，十分香甜。
甜品
最后有蜜瓜、菠萝和提子，健康天然甜品作结，我喜欢，也是完美的句点。
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