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2022-04-18
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Omakase Lunch👨🏻🍳🍣🥢 Sushi Hatsu❤️..旺角新开一间性价比高既日本餐厅🥢，环境舒服简约宁静，舒舒服服来吃个Lunch。OMAKASE 分3个grading：樱 $280、梅 $380、初 $680，质素不错而且价钱亲民呢。 今次拣左《Omakase🌸 梅 》$380前菜．茶碗蒸．特选刺身 (3种)手握寿司 (10件)．汤．甜品前菜：茄子🍆 酱油渍 & Salad🥗 配柚子汁，茶碗蒸🥚 用料十足又滑溜，味道浓郁。3款刺身：北海道带子🐚 肥美清甜、牙带鱼、䲠鱼 (出世鱼) 配乌鱼籽，炙烧后带烟熏香味道也提鲜。 来到主要寿司部分🍣：配柚子皮姜🔸纹甲墨鱼bb (喜马拉雅盐+柚子皮)🔸黑陆：肉质爽身 (网钓）🔸炙烧金木鲷🔸炙烧右口鱼：肉质带爽实🔸深海池鱼腩🔸炙烧银鳕鱼：满有鱼油香🔸左口鱼群边：鱼油更肥美 充满油香(山椒更香)🔸炙烧鲭鱼：鱼肉滑 (白昆布 夹葱花)🔸富山县白虾：甘甜 (青柠汁 & 柚子蜜) 🔸北海道根室马粪海胆：视为日本品质最高之海胆🧡，品种肥厚饱满、纹理分明，呈金黄😍 味道甘香浓郁，让人回味无穷，值得encore 啊！最后来个足料面豉汤🍲 & 甜品姜
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旺角新开一间性价比高既日本餐厅🥢，环境舒服简约宁静，舒舒服服来吃个Lunch。
OMAKASE 分3个grading：樱 $280、梅 $380、初 $680，质素不错而且价钱亲民呢。
今次拣左《Omakase🌸 梅 》$380
前菜．茶碗蒸．特选刺身 (3种)
手握寿司 (10件)．汤．甜品
前菜：茄子🍆 酱油渍 & Salad🥗 配柚子汁，茶碗蒸🥚 用料十足又滑溜，味道浓郁。
3款刺身：北海道带子🐚 肥美清甜、牙带鱼、䲠鱼 (出世鱼) 配乌鱼籽，炙烧后带烟熏香味道也提鲜。
来到主要寿司部分🍣：配柚子皮姜
🔸纹甲墨鱼bb (喜马拉雅盐+柚子皮)
🔸黑陆：肉质爽身 (网钓）
🔸炙烧金木鲷
🔸炙烧右口鱼：肉质带爽实
🔸深海池鱼腩
🔸炙烧银鳕鱼：满有鱼油香
🔸左口鱼群边：鱼油更肥美 充满油香(山椒更香)
🔸炙烧鲭鱼：鱼肉滑 (白昆布 夹葱花)
🔸富山县白虾：甘甜 (青柠汁 & 柚子蜜)
🔸北海道根室马粪海胆：视为日本品质最高之海胆🧡，品种肥厚饱满、纹理分明，呈金黄😍 味道甘香浓郁，让人回味无穷，值得encore 啊！
最后来个足料面豉汤🍲 & 甜品姜味雪糕🍨，
满有奶香又够姜，呢个texture 岩晒我啊。好满足❣️
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旺角楼上一间不错既Omakase Lunch，别错过喔。
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×××[初鮨 -Sushi Hatsu]×××
©旺角弥敦道575号Ladder Dundas21楼
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