道鮨日本料理 (已結業)

今日约左姐妹到铜锣湾行街街为夏天换新装，姐妹话好想食日式野，我地上网揾到渣甸中心6楼道鮨的午市menu选择好多，而且价钱合理就决定一试。渣甸中心位于渣甸街，从铜锣湾地铁站行过去一分钟就到达了，非常方便。一出门看到以木装饰的门面，配上大大的“道鮨”二字好有气派。餐厅以和式装修，以木色为主配上柔和的灯光令人好舒服。店内有厢房，寿司吧及散枱供食客选择。午市餐单有刺身丼~寿司~和风御饍，选择多，由于我地都好钟情银鳕鱼，二话不说大家都决定一人一份银鳕鱼西京烧唔洗争。沙律紫薯沙律好特别，紫薯咸中带点甜，沙律菜有冰菜，冰菜打边炉就食得多，在沙律中出现真系首次吃。冰菜又滑又吸汁，配上酸酸的沙律汁非常醒胃。刺身小肌鱼和牡丹虾小肌鱼以醋腌制略带醋的酸味，肉质嫩滑。牡丹虾爽口鲜甜，虾味浓郁。茶碗蒸蛋蒸得好嫩滑，内有冬菇~蟹肉~白果。银鳕鱼西京烧哗~份量比我地想像中多，平时在外面吃的银鳕鱼西京烧都是细细的一份，今次有手掌般大，我地都好雀跃。银鳕鱼皮烧得香脆，入口已经卜卜声好以食薯片咁。银鳕鱼鱼油比较多，肉质非常嫩滑，一梳梳的鱼肉和甘香的鱼油在口腔内徘徊，味蕾嘅享受。西京烧的酱汁不太浓，甜度恰到好处，能提鲜之