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2019-04-20
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日式放题在香港大受欢迎，除了因为港人对日本菜有著一定的情意结外， 亦是因为觉得一个价钱可以食尽不同刺身寿司，性价比够高，所以一直人气高企，开得成行成市，而随著竞争越趋激烈，部份放题已另觅方向，转向高阶发展，包有更多矜贵食材如拖罗海胆等，有些更囊括其他菜式如大闸蟹或泰菜，动辄三四百元也不乏捧场客。而笔者最近就来到放题热点旺角兆万中心，一间日泰西菜云集的放题小店，从网上资料得知这店的价钱有点反通胀，有齐日泰西式美食，就算繁忙时段也只是$23X，特惠时段更只是一百多元，而质素据讲还算不错，这么吸引实在很难不试一下。店内装潢富东洋情调，墙上的彩绘加上挂到满店都是的日系渔旗和灯笼，予人置身于日本地道居酒屋的感觉，卡座的设计尚算坐得宽敝舒适，虽不算装修得美轮美奂，但胜在整齐简洁，比起很多放题店已好上了不少。看看点餐纸多达20种，提供近200款菜式选择，笔者当然发挥冒险精神，想吃的都不吝啬点来一试，务求试齐这里的不同美食。首先点来筑地刺身直送，挪威三文鱼厚切肥美，北海道带子软嫩厚身，手切象拔蚌刺身鲜甜弹牙，甜虾虽不是太大只但还算鲜美，种类虽不是太多但质素还算不错，中规中矩完全无投诉。寿司细分为职人手
创意帝王卷物
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日式放题在香港大受欢迎，除了因为港人对日本菜有著一定的情意结外， 亦是因为觉得一个价钱可以食尽不同刺身寿司，性价比够高，所以一直人气高企，开得成行成市，而随著竞争越趋激烈，部份放题已另觅方向，转向高阶发展，包有更多矜贵食材如拖罗海胆等，有些更囊括其他菜式如大闸蟹或泰菜，动辄三四百元也不乏捧场客。而笔者最近就来到放题热点旺角兆万中心，一间日泰西菜云集的放题小店，从网上资料得知这店的价钱有点反通胀，有齐日泰西式美食，就算繁忙时段也只是$23X，特惠时段更只是一百多元，而质素据讲还算不错，这么吸引实在很难不试一下。
店内装潢富东洋情调，墙上的彩绘加上挂到满店都是的日系渔旗和灯笼，予人置身于日本地道居酒屋的感觉，卡座的设计尚算坐得宽敝舒适，虽不算装修得美轮美奂，但胜在整齐简洁，比起很多放题店已好上了不少。
看看点餐纸多达20种，提供近200款菜式选择，笔者当然发挥冒险精神，想吃的都不吝啬点来一试，务求试齐这里的不同美食。
筑地刺身直送
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筑地刺身直送
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首先点来筑地刺身直送，挪威三文鱼厚切肥美，北海道带子软嫩厚身，手切象拔蚌刺身鲜甜弹牙，甜虾虽不是太大只但还算鲜美，种类虽不是太多但质素还算不错，中规中矩完全无投诉。
寿司拼盘
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黑松露寿司
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寿司细分为职人手握寿司、特色火炙寿司、名贵黑松露寿司、Omakase手握寿司、即席手卷军舰、创意帝王卷物，种类多样让人眼花缭乱。寿司握得细细件Size刚好，吃完不会过饱；饭团软糯粒粒分明，用料十足鱼生鲜度亦不俗，以放题质素而言算是水准以上。
巨海老天妇罗
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海老天妇罗是笔者至爱的日式炸物之一，这店的天妇罗即叫即炸，一端上来热辣辣脆卜卜，虽不算太大只但仍是外脆内嫩，点上天妇罗酱汁半脆半软的口感让笔者吃上了半打以上，唯一挑剔的是店家没有提供萝卜蓉加入酱汁之中，欠缺了萝卜清香亦起不了解腻作用，感觉有点美中不足。
日本生蚝 / 北海道海胆
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日式温泉蛋
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胡麻豆腐
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黄金烧日本广岛蚝 / 泰式香茅鸡中翼
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日本芝麻鸡翼 / 吉列炸广岛蚝
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香草烧羊架
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日本七味鸡软骨粒
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避风塘香辣炒大虾
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BBQ猪肋骨
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香蒜片和牛粒
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其他菜式还有日式前菜沙律、和风小食、佐酒名物、帝王和风料理、唐扬炸物、炉端烧、日式主食、泰国和西餐菜式等等，味道各有千秋，当然亦有些存著改善空间，尤其是当中的泰式西式小食；而其中较出色的有日式温泉蛋、蟹肉味噌汤、盐烧牛舌、芝士年糕、日本雪花牛肉锅、泰式串烧、日式炸牛奶和榴梿炸弹等。现在订座还设有优惠，可点选几款特别菜式如北海道海胆、日本生蚝、炭烧A5和牛、马卡龙或特色雪糕，每位限点其中款色一客，当晚试了海胆和生蚝，甘香鲜甜，质素不错。
日本雪花牛肉锅
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日本薯丝虾 / 日本榴梿炸弹
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日本炸鲜奶 / 泰式手一蔗虾
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可乐饼/ 芝士年糕
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蟹肉味噌汤
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除了食物之外，店家还有多达40款人气饮料、清酒、梅酒和啤酒无限量任饮，必有一款合口味。
整体质素虽不是很突出的美味，但以价论货算是不错，而且店员服务殷勤，上菜速度够快，亦不觉有漏单情况出现，以百多二百元的放题小店来说确是有惊喜，性价比也算高，不妨一试。
张贴
