真鮨 (已結業)

拍拖好去处。日式风格装修，可以慢慢坐，慢慢倾计，令人舒服。食物方面，份量又好足够。过程中仲会帮你换碟，唔会因为d竹签，酱油搞到好尴尬。日本唐扬池鱼仔作为前菜，一点也不油腻。应该有啲炸完之后好好吸好d油。微脆，唔会炸到好干身同热气，鱼既大细适中，可以一口食左佢。酱汁方面：经典嘅日式沙律酱刺身寿司甜虾：好大只同新鲜，唔腥。呢个唔系一个低嘅要求，因为食过好多间日本餐厅唔系真系间间都可以做到咁新鲜。师傅仲好贴心咁帮我只虾搣埋个虾壳个尾, 等我可以一啖入口，平日既我成日都唔知食虾先定食饭先，衣家可以一次食哂2样野。三文鱼子：咬左好耐都未爆哂，微微既咸味，唔腥，系幸福既感觉。系香港都可以享用好似系日本食既新鲜火炙剌身寿司第一次见咁厚嘅三文鱼炙烧，都系果句令人好有满足感。亦都有平时少食既食材，炙烧A5和牛,好鲜味同牛味，大推！另外值得一提，个日本饭好特别，用左赤醋去调，令食落去既时候口感顺滑，亦都冇咗平时食寿司醋𠮶种酸味烧白鳝串好有鱼味，再加上柠檬嘅香味。鱼肉唔会过熟啱啱好，又有啲脂肪，所以入口有唔同嘅口感同埋味道好有层次。另外，鱼皮烧得啱啱好，有啲脆，但又保留皮本身嘅烟韧，作为懒人最开心系冇骨日本