新華記

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第二次到访，除了打边炉，今次仲叫了象拔蚌和龙虾刺身。食得出系好新鲜，象拔蚌非常爽口，龙虾刺身就香甜。食材十分新鲜，份量也多。龙虾食完剌身后，壳还可放汤或椒盐炸。今次叫了大白菜猪肺拚麻辣汤底，汤底材料十丰富，猪肺汤底那边大概有五至六够猪肺再加很多白菜，麻辣汤底就有猪皮，猪红和腐竹。麻辣汤底也叫了加辣非常惹味。因为只有两个人食，打边炉就叫了牛肉、猪润、白鳝、冻豆腐和三宝丸。牛肉系最靓嘅牛颈脊部位、手切厚度适中，牛味香浓，有口感。猪膶系招牌菜，好新鲜，一点也不腥。