蝦麵店 (荃新天地) (已結業)

今日天气都仲系好热，真的没太大胃口，只想吃点惹味的食物，便找到你了 - 虾面店。来到虾面店，原来他始于2000年总店在湾仔兰杜街以传奇的槟城秘方虾面传承至今，4款传统工艺手工汤底作主打：辣味虾汤面、咖哩叻沙汤面、猪骨鸡汤面、福建卤面。店舖以白黄色简单的装潢，再加上其特别的黄色白色窗口，以及三灯泡的吊灯，甚有特式。而另一边以落地玻璃设计，顾客可清楚看到商场内的花园，令人感觉舒适。最后我地选择了全日二人槟城寻味套餐。沙嗲酱杂锦鱿鱼秋乐乐鱿鱼及秋葵配上香浓惹味的沙嗲酱一起吃，味道带点微辣且甜，而鱿鱼爽口弹牙。是日油菜 - 腐乳通菜通菜鲜嫩爽脆，点下腐乳更添味道。马来香炸鸡翼外皮香口，而内里的鸡肉还很嫩滑。马来沙嗲鸡脾肉串配上酱汁更好吃，鸡肉香口、有口感。咖哩叻沙汤底 - 鸡丝鸡蛋/鱼片四宝(鱼蛋、贡丸、墨鱼丸及腐角）咖哩叻沙汤底惹味，散发著阵阵的咖哩芳香，微辣带甜，显得更有层次。其中配料中的豆卜吸收了汤汁的味道，更显美味。马来白咖啡(冻)马来白咖啡口感顺滑、香味十足。桔子香茅冻桔子香茅冻像啫喱般轻盈清爽、滑溜溜的，加上粒粒的兰香籽，口感有趣，且有清新的感觉。