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2023-08-16
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之前已经有朋友介绍过呢间寿司店唔错，今日就系午饭时间过黎，中午时间除咗有厨师发办之外仲有好多唔同既定食，但既然黎到当然要试下omakase云KUMO $480开始是刺身四点摆盘精致，包括有象拔蚌、九叠鱼、伊佐木同拖罗，几款都好新鲜！白虾｜白虾的味道浓郁鲜甜非常赤贝｜贝类是我最喜爱的刺身之一，赤贝肉身厚实食落爽口弹牙吞拿鱼脑天｜油脂丰富，轻轻火炙表面带出油香，面头再加上葱花更锦上添花剥皮鱼；鱼肝｜剥皮鱼加上鱼身的鱼肝，鱼肝味道突出却没有怪味莲子鲷｜北海道海胆卷｜没有人能抗拒海胆吧！师傅毫不吝啬地加上一叠叠的北海道海胆，鲜甜creamy！银雪鱼｜都是油脂比较丰富的一客，所以又是用了火炙的方法来呈现吞拿鱼腩手卷｜用软绵绵的吞拿鱼蓉手卷结束最后一碗热辣辣的面豉汤结束美满的午饭🤍📌太子西洋菜南街254号地下及阁楼
云KUMO $480
开始是刺身四点摆盘精致，包括有象拔蚌、九叠鱼、伊佐木同拖罗，几款都好新鲜！
白虾｜白虾的味道浓郁鲜甜非常
赤贝｜贝类是我最喜爱的刺身之一，赤贝肉身厚实食落爽口弹牙
吞拿鱼脑天｜油脂丰富，轻轻火炙表面带出油香，面头再加上葱花更锦上添花
剥皮鱼；鱼肝｜剥皮鱼加上鱼身的鱼肝，鱼肝味道突出却没有怪味
莲子鲷｜
北海道海胆卷｜没有人能抗拒海胆吧！师傅毫不吝啬地加上一叠叠的北海道海胆，鲜甜creamy！
银雪鱼｜都是油脂比较丰富的一客，所以又是用了火炙的方法来呈现
吞拿鱼腩手卷｜用软绵绵的吞拿鱼蓉手卷结束
最后一碗热辣辣的面豉汤结束美满的午饭🤍
📌太子西洋菜南街254号地下及阁楼
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