阿翁廚房 (已結業)

今日过了住筲箕湾的姨妈家中探望新生BB，之后她带了我去附近的阿翁厨房食饭，这里主打的是上海菜，地点是在一条横巷内，比较难发现。我们先点了小笼包8只，皮薄多肉汁，外皮不易夹散而且有弹性，里面的汤汁丰富，加上镇江醋后，有肉鲜味，价钱便宜，比外面连锁大店更好味更化算。之后是生煎包包底煎得都几脆，包皮比较十厚，肉馅比较少，而且比较油腻。另一个吃上海菜必点的水晶肴肉，肉质比较结实，胶质很重，而且份量颇多，做法正宗。蟹子云腿赛螃蟹，赛螃蟹比较松散，但不会太油腻，配蟹子几特别，软软的蛋白有点点的脆口蟹子成对比。最后食埋个豆沙窝饼，外皮香脆烟韧，里面豆沙馅十足，香甜可口，是我最喜欢的甜品之一。小店虽没有连锁店的名气，但质素却是不错，尤其是小笼包可以跟很多大型连锁店媲美。