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2024-01-29
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日本朋友介绍一间新开嘅寿司舖，喺湾仔吉安街，地点有少少难揾，系内街车房附近。装修简单，与其说系一间寿司舖，我觉得更加似系一间居酒屋，虽然冇串烧、扬物品食物，但因为餐厅可以散叫食物，又可以叫 omakase 餐，适合想食唔同种类食物嘅朋友👍🏼我哋最后决定一人叫一个 Hana 之后再散叫自己钟意嘅食物就唔每一件评价，不过总括来说，个寿司饭虽然唔系用赤醋，但系胜在食材够新鲜，好多都系即日空运到港，而且豉油比例啱啱好，味道同口感唔错。日本师傅嘅刀工，虽然比唔上香港出名嘅舖头，但性价比好高👍🏼店内仲有来自名古屋既日本鳗鱼，我哋选择咗白烧原汁原味，烧得外脆内软，口感一流而且9点之后仲可以去，唔难book 枱，好适合想要食江户前寿司又要日本人师傅既朋友唯独是店内经理服务一般，要提醒佢先记得斟茶，可以再做好啲就更好
装修简单，与其说系一间寿司舖，我觉得更加似系一间居酒屋，虽然冇串烧、扬物品食物，但因为餐厅可以散叫食物，又可以叫 omakase 餐，适合想食唔同种类食物嘅朋友👍🏼
我哋最后决定一人叫一个 Hana 之后再散叫自己钟意嘅
食物就唔每一件评价，不过总括来说，个寿司饭虽然唔系用赤醋，但系胜在食材够新鲜，好多都系即日空运到港，而且豉油比例啱啱好，味道同口感唔错。日本师傅嘅刀工，虽然比唔上香港出名嘅舖头，但性价比好高👍🏼
店内仲有来自名古屋既日本鳗鱼，我哋选择咗白烧原汁原味，烧得外脆内软，口感一流
而且9点之后仲可以去，唔难book 枱，好适合想要食江户前寿司又要日本人师傅既朋友
唯独是店内经理服务一般，要提醒佢先记得斟茶，可以再做好啲就更好
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