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2024-04-24
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喜欢食寿喜烧的我，继续发掘更多性价比高的寿喜烧店。最近发现铜锣湾有间小店专做高质的日本和牛寿喜烧，于是走去探店试菜。呢间餐厅门口装修以简洁为主，门口设计重有一个大窗户，可以让途人轻易望到餐内的情况，不知这设计是否用来吸引更多途人入内光顾。今日选了个日本黑毛和牛A4肩脊肉lunch set （包括野菜拼盘）$298, 再加一份个九州豚肉梅头 $88 和A4和牛肩小排 $98。🥢 日本黑毛和牛A4肩脊肉肉质的纹理清晰可见，每一口都能品尝到丰富的肉汁，那浓郁的香味在口腔中弥漫著。口感极为细腻、柔嫩，像是融化在口中的雪花，沾上生鸡蛋更加丰富了其鲜味。🥢 九州豚肉梅头它肉质鲜嫩，多汁，带有一种特有的香气，令人一试难忘，而且极之抵食。🥢 A4和牛肩小排 它的肉质细腻柔嫩，每一口都充满了丰富的肉汁。🥢 野菜拼盘野菜拼盘包括南瓜、冬菇、紫萝卜、芋丝、腐皮、金菇和香菜。全部菜款都很新鲜，值得一提的是紫萝卜和芋丝，这两款能吸收寿喜烧汤底的味道，非常好吃。🥢 寿喜烧汤底这个寿喜烧汤底的味道很浓郁，而且较甜口，当和牛配上寿喜烧汤底时更能特出牛肉的鲜甜味。而且店员为顾客添加汤时，会问想加寿喜烧汤底或普通清汤底
呢间餐厅门口装修以简洁为主，门口设计重有一个大窗户，可以让途人轻易望到餐内的情况，不知这设计是否用来吸引更多途人入内光顾。
今日选了个日本黑毛和牛A4肩脊肉lunch set （包括野菜拼盘）$298, 再加一份个九州豚肉梅头 $88 和A4和牛肩小排 $98。
🥢 日本黑毛和牛A4肩脊肉
肉质的纹理清晰可见，每一口都能品尝到丰富的肉汁，那浓郁的香味在口腔中弥漫著。口感极为细腻、柔嫩，像是融化在口中的雪花，沾上生鸡蛋更加丰富了其鲜味。
日本黑毛和牛A4肩脊肉
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🥢 九州豚肉梅头
它肉质鲜嫩，多汁，带有一种特有的香气，令人一试难忘，而且极之抵食。
九州豚肉梅头
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🥢 A4和牛肩小排
它的肉质细腻柔嫩，每一口都充满了丰富的肉汁。
A4和牛肩小排
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🥢 野菜拼盘
野菜拼盘包括南瓜、冬菇、紫萝卜、芋丝、腐皮、金菇和香菜。全部菜款都很新鲜，值得一提的是紫萝卜和芋丝，这两款能吸收寿喜烧汤底的味道，非常好吃。
野菜拼盘
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🥢 寿喜烧汤底
这个寿喜烧汤底的味道很浓郁，而且较甜口，当和牛配上寿喜烧汤底时更能特出牛肉的鲜甜味。而且店员为顾客添加汤时，会问想加寿喜烧汤底或普通清汤底，喜爱较浓味的我，自然选择了加寿喜烧汤底。
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