鮨心 (已搬遷) 新店位置

PJ与面包夫妇都喜欢吃日本菜，得知旺角有一间日本餐厅食物精致，室内装修以绳索为主题，感觉非常特别，于是便相约前往饭聚。店子虽然面积不大，但装修非常有心思，寿司吧枱以及餐枱位置有绳索垂帘隔开，这点子非常不错。这里也有提供近期大热的厨师发板晚餐，价钱分别为$600元、$800元及$1000元，贪心的我们最终决定散点晚餐，因为想试多一点菜式。先点了一客杂锦刺身（$288）以及杂锦寿司（$188），整体上水准不俗，价钱合理。刺身有巨型带子、油金鱼、右口鱼、三文鱼以及吞拿鱼，特别要赞带子刺身，是超级厚肉及鲜甜的货色，中吞拿鱼亦肥美，那种吞拿鱼独有的甜非常讨好。杂锦寿司无论是体积、鱼生及饭的比例都做得有板有眼，收平均＄30一件寿司，这质素可以说是性价比高。三文鱼子军舰是我的最爱，鲭鱼寿司配姜蓉以及白昆布这做法于香港很少见得到，这吃法令本身鱼腥味重的鲭鱼变得鲜味。同行友人十分喜欢吃萤光鱿鱼渍($48)，现在正好是当做的季节，水准是出奇地美味，不会像坊间一般一味死咸，略带鲜味，就算我们没有饮酒，空口吃也不觉得太咸。厚烧玉子($38)是自家制的货色，味道甜美，美中不足的是口感不够绵密。清酒煮蚬($78)