冬蔭NOODLE (已結業)

原本打算和朋友吃完晚餐去逛The One，不过她临时要吃完晚饭回定拿香印葡萄予同事，逛街的计划要搁置，唯有后晚再逛吧。虽然血拼不成，我们还是要吃饭，于是在The One附近的冬荫Noodle吃泰国菜。冬荫Noodle属亲民价泰国菜，六十多元就可吃到面食，即使我公司附近平日吃午餐亦要五十多元，所以我们都觉得冬荫Noodle在尖沙咀绝对收费合理。这里名冬荫Noodle，想必它的冬荫底粉面有其优胜之处，我们就尝尝看。配料方面，我们选了鲜牛肉和牛腩，面底则挑泰式粉丝。冬荫汤头温顺的酸辣非常开胃，晶莹的泰式粉丝吸饱汤汁，好不迷人。牛腩肉质软腍，肉味浓厚，鲜牛肉滑嫩无比，与冬荫汤相辅相成，美味度破表。泰式炒金边粉用料丰富，使用大量虾仁，豆腐，蛋丝，葱等热炒，金边粉香甜富弹性，拌入花生碎，挤上酸香的青柠汁，更添金边粉的风味。光吃粉面好像有点空虚，我们多点一份炭烧猪颈肉，满足想吃小食的欲望。炭烧过的猪颈肉有著阵阵焦香，口感爽弹，沾上特制酱汁吃味道一流。