篤篤車 (已搬遷) 新店位置

元朗真的越来越很多美食，是日到元朗探访姐妹，以往感觉元朗到处都是日式餐厅或火锅鸡煲等等，今次走到大坑渠附近觅，见到一个店舖小小但格局简约的新颖车仔面店，细看𩠌菜竟然以泰式冬荫功汤底，可以止下我近日的冬荫功汤瘾。喜欢这店的泰式风味绝不马虎，跟地道港式车仔面Crossover得非常夹，吃过一次已印象难忘，要再翻寻味！点菜纸实在有很多车仔𩠌都想食，有些是传统车仔𩠌，有些像是火锅配料，另外，食车仔面都有海鲜配搭，很吸引。泰国鳄鱼汤清汤鳄鱼汤做车仔面汤底，汤底入味清甜，饮得出汤底足料，边食边饮汤，非常滋补。除了汤底出色，就连车仔𩠌都一样入味好食，我叫了鸡翼、金钱肚、萝卜、冬菇、猪红。每次食车仔面都必食油面，难得这店的油面没有碱水味，而且弹牙。冬荫功汤冬荫功汤配上海鲜车仔𩠌是最佳配搭，但配上地道香港车仔𩠌又别有一翻风味。食个车仔面都连每整碗冬荫功汤都几乎饮清，真的是地道泰菜馆的味道。净饮汤底都抵呀！薄荷青柠梳打超多的薄荷叶，再配大大片青柠，配上泰式车仔面，确实以为自己在食泰菜呢。皮脆肉嫰，再配泰式酱食份外惹味。香脆炸鱼皮推介！大大片、非常香脆不油腻，一食已经下次要必叫。