知粥嘗樂 (已結業)

这间餐厅店面面向英皇道，人流很旺。但餐厅没有因为这样而降低质素或提高价钱，相反它的食物性价比极高，选择很多，而且店员非常用心。每天都有不同的午餐选择，这天我选了黑椒猪脚饭。猪脚的份量十足，而且煮得很入味。饭还有粟米和白菜做配菜，营养均衡，价钱划算。重头戏当然是它的砂锅粥。我点了鲍鱼虾蟹粥。十分足料：有两只鲍鱼,，四只虾和一只水蟹。价钱非常抵食。粥煮得很入味，海鲜味十足。鲍鱼吃下非常鲜甜，虾也爽口有弹性，水蟹亦很多肉。我点的只是小锅，但是份量十足，虽然吃得很饱但仍回味无穷。吃粥当然要点油炸鬼，我加了一个炸两。炸两上桌时没加酱汁，上桌后台面有各种不同的酱汁，可以依据自己口味加。炸两少少脆口，味道不俗。我还点了一个热豆浆，餐厅说豆浆是自家制的，没有加糖。喝下果然豆香味十足。另外值得一提的是当天我去的时候是下午茶时段，餐厅不算太多人。店员正在准备晚市。我看见他们很用心地把每盒砂糖都搅碎，以防结块。另外还会把每瓶酱汁都仔细地查看是否添加，十分用心。