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2023-08-11
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九龙城是一处历史悠久的食肆区，尤其是泰国食肆有很多，有小曼谷的美号。其他的食肆也无数，走的档次是平民化阶层，要装修华丽或环境高雅美景当前的，这区就稍为欠缺了。姑勿论怎样，平民百姓的我们，追求的是食材的质素、好吃与否，就是选择在这区吃的首要因素，要在吃喝时能大班人热热哄哄高谈阔论的，来这区吃就是一个不错的选择。今晚来到九龙城衙前塱道，朋友推介了给我一间吃粤菜小炒的店 - 豪门小菜火㶽，我们三个大男人就要在此，畅所欲言一晚。朋友说这店镇店之宝记得要吃，是做得非常好的，是西澳龙虾芝士伊面和他们的小炒，要试试这店的镬气，是否比得上以前大排档的级数了。全酒楼也有很多枱叫这味龙虾，不论清汤焗或芝士焗的，有麝自然香果然是镇店之宝。不必再介绍见图已见澎湃，伊面底和龙虾足够，果然是没偷工减料。火腩蒜子大鳝煲亦交足食材，收你$168，整煲足半条大鳝有多，火腩食得出是新鲜烧肉，火喉十足的一煲，原则上要来一碗白饭，但我们三人今晚只许啤酒落肚，不需半粒米作伴。椒盐鲜鱿九肚鱼$128，面上铺上大量炸过的蒜蓉，香脆非常又是一味伴啤酒的美味。XO酱炒双蚌$148，我觉得味道就清淡了小许，双蚌配上西兰花由镬气搭够，也算
今晚来到九龙城衙前塱道，朋友推介了给我一间吃粤菜小炒的店 - 豪门小菜火㶽，我们三个大男人就要在此，畅所欲言一晚。
朋友说这店镇店之宝记得要吃，是做得非常好的，是西澳龙虾芝士伊面和他们的小炒，要试试这店的镬气，是否比得上以前大排档的级数了。
全酒楼也有很多枱叫这味龙虾，不论清汤焗或芝士焗的，有麝自然香果然是镇店之宝。不必再介绍见图已见澎湃，伊面底和龙虾足够，果然是没偷工减料。
火腩蒜子大鳝煲亦交足食材，收你$168，整煲足半条大鳝有多，火腩食得出是新鲜烧肉，火喉十足的一煲，原则上要来一碗白饭，但我们三人今晚只许啤酒落肚，不需半粒米作伴。
椒盐鲜鱿九肚鱼$128，面上铺上大量炸过的蒜蓉，香脆非常又是一味伴啤酒的美味。
XO酱炒双蚌$148，我觉得味道就清淡了小许，双蚌配上西兰花由镬气搭够，也算唔错。
这店的出品，几个字总括，就是碟头大，食材新鲜，性价比高，欠缺的只是环境装修。
吃 - 有时是吃食材质素、烹调技巧，有时是吃环境气氛、地位派头，但整体来说，就是有这样就会没那样，碟头大价钱又合宜，但往往就没环境装潢。总之各式其式，丰俭由人，任君选择，这就是食在香港的一大特点。
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