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2021-09-19
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早前试过位于数码港的金记冰室，用餐经验不错，今晚途经湾仔，见到分店，二话不说就入去试试水准。湾仔金记冰室分店感觉比起数码港更加怀旧，似传统港式茶餐厅，不过落单已经变得数码化，可以扫描QR code电子下单，食物款式选择多，不论小菜、粉面、铁板餐都有。我跟朋友点了金粒西多配雪糕、韮黄虾球炒滑蛋、麻辣啫啫鸡煲、银芽肉丝炒面、另外一点了一碗恼火中汤及冻奶茶。之前食过盒记的西多配雪糕，十分高质，今天绝对要再试。不过有点美中不足的是店员告知雪糕机坏了，所以未有雪糕球相伴。但西多士仍然保持水准，切成一件件小方块容易入口，外脆内软，外边炸得金黄，炼奶、糖浆及朱古力酱份量适当，不会过甜。第二款上菜的是韮黄虾球炒滑蛋，滑蛋处理得很好，有蛋香而且滑口；韮黄口感爽脆，至于虾球本身已经挑走虾肠，处理干净，份量多，只只虾球都大大件啖啖肉，三者配合起来十分滋味！麻辣啫啫鸡煲选了小辣，味道麻而不辣，若喜欢吃辣的朋友下次可以选中辣或大辣。鸡煲除了有大量鸡件外，亦有三色灯笼椒以及猪膶。鸡肉半煎炸状态，有少少脆口感觉，但肉质仍然鲜嫩，绝不鞋口。另外值得一赞是猪润的处理得宜，似黄沙猪膶口感亦没有怪味，整个小菜惹味香口，配白
湾仔金记冰室分店感觉比起数码港更加怀旧，似传统港式茶餐厅，不过落单已经变得数码化，可以扫描QR code电子下单，食物款式选择多，不论小菜、粉面、铁板餐都有。我跟朋友点了金粒西多配雪糕、韮黄虾球炒滑蛋、麻辣啫啫鸡煲、银芽肉丝炒面、另外一点了一碗恼火中汤及冻奶茶。
之前食过盒记的西多配雪糕，十分高质，今天绝对要再试。不过有点美中不足的是店员告知雪糕机坏了，所以未有雪糕球相伴。但西多士仍然保持水准，切成一件件小方块容易入口，外脆内软，外边炸得金黄，炼奶、糖浆及朱古力酱份量适当，不会过甜。
第二款上菜的是韮黄虾球炒滑蛋，滑蛋处理得很好，有蛋香而且滑口；韮黄口感爽脆，至于虾球本身已经挑走虾肠，处理干净，份量多，只只虾球都大大件啖啖肉，三者配合起来十分滋味！
麻辣啫啫鸡煲选了小辣，味道麻而不辣，若喜欢吃辣的朋友下次可以选中辣或大辣。鸡煲除了有大量鸡件外，亦有三色灯笼椒以及猪膶。鸡肉半煎炸状态，有少少脆口感觉，但肉质仍然鲜嫩，绝不鞋口。另外值得一赞是猪润的处理得宜，似黄沙猪膶口感亦没有怪味，整个小菜惹味香口，配白饭绝对一流。
至于银芽肉丝炒面卖相满分，炒面呈高塔状态，炸得香口脆身，份量亦大。至于肉丝冬菇等芡汁热腾腾，淋上面令面质呈半软硬状态，口感一流。
饮品方便亦同样出色，冻奶茶是经典港式茶餐厅的味道，当然你亦可以选择多奶少奶等微调节以配合个人口味；至于老火汤里边材料充足丰富，有西洋菜及猪骨，十分清甜下火。
总括而言，湾仔分店的装修虽然未及数码港那间分店光猛亮丽，但更有一份经典传统港式茶餐厅的味道。至于质素方面亦能保持。另外值得一赞的是店员非常有礼貌，环境亦都干净整洁，而且菜式价钱相对便宜，绝对是一间性价比高的茶餐厅，下次会再试其他分店。
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