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2015-12-22
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近年来多了接触不同国家的菜色，就算是同一样食材，都展现出不同的风格，实在是上天的恩赐，亦令自己感到要珍惜食物，绝对不能浪费，而身边有朋友毅然放下高薪厚职，享受田园生活，虽然皮肤变黝黑了，手脚都粗糙了，但脸上的笑容却是更真更自然。今次找了个机会跟她饭聚，地点是海运大厦内的新餐厅。餐厅位置极佳，靠近玻璃窗的一边，还可以尽揽维港景致。店内以蓝白两色作主调，碟子都印上公鸡及大鱼的图案，简单而亮丽。吃葡萄牙菜，怎可能没有Sangria ? 只是近日身体麻麻，只好点了杯Mocktail版的Roma Sangria，其实是石榴汁混和什果汁，单看色泽，的确难以分辨，喝落清甜芳香。餐前先送上面包篮，猪仔包外层微脆，口感不错，涂上牛油更香口，贪心一点，如果牛油都是自家制完美得多。Fried Egg with Chorizo带来很丰腴的味觉享受，戳破半熟鸡蛋，肉肠沾满了蛋浆，非常香口及惹味。Bacalhua & Potato Croquette丝毫没有油腻的感觉，外层酥软，而马介休薯球搓得比例平均，内里软绵绵的，加上呷一口Sangria，令人说不出的享受。可能吃惯了中式猪皮，这道加入了洋葱丝的Grilled
今次找了个机会跟她饭聚，地点是海运大厦内的新餐厅。
餐厅位置极佳，靠近玻璃窗的一边，还可以尽揽维港景致。
店内以蓝白两色作主调，碟子都印上公鸡及大鱼的图案，简单而亮丽。
吃葡萄牙菜，怎可能没有Sangria ? 只是近日身体麻麻，只好点了杯Mocktail版的Roma Sangria，其实是石榴汁混和什果汁，单看色泽，的确难以分辨，喝落清甜芳香。
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Fried Egg with Chorizo带来很丰腴的味觉享受，戳破半熟鸡蛋，肉肠沾满了蛋浆，非常香口及惹味。
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