星海薈﹒譽宴

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休息中

我与家人曾经在沙田万怡酒店尝过自助晚餐，感到满意，今晚家庭饭聚在「誉宴．星海荟」中菜厅，中菜选材新鲜，烹调也具水准，大家都很满意。餐前开胃小食：花生米和醋云耳雪梨无花果花胶炖汤，还有鸡件，汤水显得特别清晰鲜甜。招牌白胡椒煎焗澳洲龙虾，用铁板上，淋下汁液，发出支支声响不绝于耳，宛如一道乐章，配合冒出的烟雾与香气，十分享受此际色香声画面，接下来自然是尝味，龙虾肉质鲜嫩爽脆，配合适量白胡椒煎焗，味道微辣、香气浓郁是上佳之选。椒盐白饭鱼，肉质很滑，炸浆够脆，外脆肉软的椒盐白饭鱼送酒下饭两佳宜。招牌菠萝咕噜肉，包裹松软豚肉的薄薄脆浆，做到酥、香、脆、够水凖，酸甜味道刚刚好。肉丝炒面，分开上碟的肉丝和炒面，好处可以自主分配，面脆、芡汁质感较浓稠，因此口感很佳。三鲜海皇什菜煲，很丰富的食材，蚌、虾和鱿鱼都鲜美肉爽，简单的什菜煲，用心烹煮。 清甜的燕窝3.6奶冻和杞子桂花糕，为晚饭划上完美句号，人均消费$310，在服务良好的酒店中菜厅享用，堪称价廉物美。