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2017-10-18
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大人物赚大钱，我这些小人物只懂省些少钱，反正要消费的同时，都会找找有没有甚么优惠，慕名已久的 Plat Du Jour，这个月推出2款 Food Vibes 味蕾盛宴套餐，最惊喜的是开心价，每位三百几，是四道菜的全餐，合符我的预算，辛苦得来志在食，我当然把握良机。 Plat du Jour 是一家富法式情怀的小酒馆，位于地库一楼广场内，感觉开阳。 门外放置了一部红色的货车，非常燿眼。 店内装潢简约舒适。$350的味蕾盛宴套餐设计，尽是店子招牌，例如我挑选了的法国鹌鹑沙律，鹌鹑煎得香嫩；酥皮白鸽清汤，汤清味醇厚；法式红酒烩鸡，酱汁浓郁，滋味无穷；熟成牛排，袐诀是以鸭油浸腌过；最后的甜品亦有惊喜，美貌与美味并重！ 品尝过后，发现大厨的强项、是并不容易做得好的家禽类，可见功力，亦正合我意，绝对是性价比高的一餐，心水推荐！ 详情如下：Pineapple Mocktail今晚不打算喝酒，Mocktail 依然少不了，这杯菠萝 mocktail，采用新鲜菠萝，果香浓郁，冰凉可口。风干火腿配法包餐前加料，风干火腿配法包，没有投诉的空间。 法国鹌鹑沙律 以为是普通的沙律前菜，竟然丰富至有原只鹌鹑
Plat du Jour 是一家富法式情怀的小酒馆，位于地库一楼广场内，感觉开阳。
门外放置了一部红色的货车，非常燿眼。
店内装潢简约舒适。
$350的味蕾盛宴套餐设计，尽是店子招牌，例如我挑选了的法国鹌鹑沙律，鹌鹑煎得香嫩；酥皮白鸽清汤，汤清味醇厚；法式红酒烩鸡，酱汁浓郁，滋味无穷；熟成牛排，袐诀是以鸭油浸腌过；最后的甜品亦有惊喜，美貌与美味并重！品尝过后，发现大厨的强项、是并不容易做得好的家禽类，可见功力，亦正合我意，绝对是性价比高的一餐，心水推荐！
详情如下：
Pineapple Mocktail
Pineapple Mocktail
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风干火腿配法包
风干火腿配法包
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法国鹌鹑沙律
法国鹌鹑沙律
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法国鹌鹑沙律
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沙律亦不随意，精心配上提子、火腿、松子、西芹及香料，口感爽脆丰富，无需加进任何酱汁，味道已经很好。
真是悉心炮制，非一般的沙律前菜。
酥皮白鸽清汤
酥皮白鸽清汤
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喝之，醇厚清香，鸽肉味浓，丰富多彩，锦上添花是面头的酥皮，不止花巧，实际为口感增层次，绝对是令人回味无穷的一道汤。法式红酒烩鸡
法式红酒烩鸡
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法式红酒烩鸡
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甜品之前，先谈一谈朋友的选择。
烧鸡肉凯萨沙律
烧鸡肉凯萨沙律
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香煎鲷鱼柳伴薯蓉
香煎鲷鱼柳伴薯蓉
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香煎鲷鱼柳伴薯蓉
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熟成西冷牛扒 +$120
熟成西冷牛扒
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熟成西冷牛扒
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特别选用 Cedar River Farm 的牛肉，熟成制法不算甚么新鲜事，但据说大厨先以新鲜鸭油、腌浸牛扒3小时，令肉质更香及油润，绝对与别不同，吃起来真的香嫩不腻，原来烹调真有秘诀！
法式焦糖橙酒煮薄饼
法式焦糖橙酒煮薄饼
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白酒烩梨
白酒烩梨
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白酒烩梨
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食物水准超乎预期，味蕾享受难以论尽，难得价钱却不进取，性价比非常高。
张贴
