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2021-03-19
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这次在红磡海逸君绰酒店享用dinner buffet，首先被餐厅的大海景吸引，餐厅楼底高，感觉很开扬，虽然实际坐进去有点挤（桌子不算很大，椅子也并排，桌与桌之间只隔著胶板），但环境还是舒适的。食物集中放在餐厅门口处，一眼看过去食物种类不少的，有即开生蚝、鸭肝、羊架、花胶等等，以这个价位而言，绝对是足料而有不少回本位。生蚝初头排得比较久，但中段人少了，基本上可以直接取蚝，每次每人最多可取4只，生蚝不算肥美但味道是新鲜的；鸭肝呎吋有半只手掌那么大，比其他餐厅大，而鸭肝煎得香脆可口，没有垫面包的，非常大方，令人口味无穷，即使高脂却难以抗拒地吃了6件鸭肝。羊架羊味浓郁又不肥腻；花胶颇多人争夺，而味道不过不失，大概不多buffet有花胶才吸引那么多人争夺吧。牛舌也有惊喜，质感棉棉软软不会太难咬开，牛味浓郁；刺身有7、8款，除三文鱼、八爪鱼等常见的刺身，也有牡丹虾、带子、赤贝等，刺身的质素不错哦，油甘鱼很肥美耶！饮品选择也不少，有罐装汽水、啤酒、咖啡、柠茶等，也有红白酒任君选择，红酒味道也不错哦，这个价位的dinner buffet真的不会见到红白酒自助提供耶！buffet的甜品类选择不多，卖相也
食物集中放在餐厅门口处，一眼看过去食物种类不少的，有即开生蚝、鸭肝、羊架、花胶等等，以这个价位而言，绝对是足料而有不少回本位。生蚝初头排得比较久，但中段人少了，基本上可以直接取蚝，每次每人最多可取4只，生蚝不算肥美但味道是新鲜的；鸭肝呎吋有半只手掌那么大，比其他餐厅大，而鸭肝煎得香脆可口，没有垫面包的，非常大方，令人口味无穷，即使高脂却难以抗拒地吃了6件鸭肝。羊架羊味浓郁又不肥腻；花胶颇多人争夺，而味道不过不失，大概不多buffet有花胶才吸引那么多人争夺吧。牛舌也有惊喜，质感棉棉软软不会太难咬开，牛味浓郁；刺身有7、8款，除三文鱼、八爪鱼等常见的刺身，也有牡丹虾、带子、赤贝等，刺身的质素不错哦，油甘鱼很肥美耶！
饮品选择也不少，有罐装汽水、啤酒、咖啡、柠茶等，也有红白酒任君选择，红酒味道也不错哦，这个价位的dinner buffet真的不会见到红白酒自助提供耶！
buffet的甜品类选择不多，卖相也不吸引，可以省略，反而除了有近10种口味的Movenpick 雪糕任君选择，竟然还有3款口味可选的枝装Häagen-Dazs 雪条，这个真的在其他dinner buffet 未有见过耶！尽管好吃但吃了一枝雪条真的有点饱！
楼面感觉侍应不少，收碟效率颇高，也很有礼貌。这网上预约，每人送了半边焗龙虾，反而觉得龙虾肉有点不新鲜，但诚意十足。
Dinner buffet从6时30分开始，一直到10时，有充分的时间慢慢吃，边吃边欣赏海景，这个价位的dinner buffet，实在值得推荐！
鸭肝
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生蚝
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牡丹虾和油甘鱼刺身
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八爪鱼，赤贝，带子刺身
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花胶
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羊架
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Movenpick 雪糕球
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Häagen-Dazs 雪条
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各类刺身
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