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2021-01-05
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同父母庆祝周年纪念日紧系要食好少少于是早几个星期book定食lunch去到都OK full建议如果系想食晏昼, 早一个礼拜book定会好啲有比较拣饮择食嘅家庭成员，所以嗌左两个厨师发板，同两个基本既竹set基本上基本上有嘅嘢，厨师发板都有，所以以下主要用厨师发板嘅菜式去分享先黎一个黑松露蒸蛋，加咗啲蟹肉蟹汁同黑松露喺面头，黑松露味好够，甚至有少少抢然后黎个厨师发板先有既嘅帆立贝汤，细细一杯，先煮帆立贝，然后再加上煮定嘅蟹汤，再加啲菊花花瓣，系几鲜甜，不过略嫌个帆立贝咁样整变咗做配角，冇咩特别既帆立贝鲍鱼铁板烧完，加个鲍鱼胆做嘅酱个人觉得加埋个酱一齐食特别好食食落几软熟煎带子一边系海盐柚子，一边系海胆酱我觉得海胆酱好食啲带子同样地都系火候控制得几好，good texture厨师发板先有嘅烧白子我自己觉得白子天妇罗或者系汁烧都好食佢咁样加粉攞去煎有啲一般般，不过个酸汁搭救到脑天都系厨师发板先有先用柴草smoke (几正，喺铁板上起个位整柴火堆出黎)上面加啲wasabi再食，入面未熟晒，系几入口即溶既烧大虾佢左边大只啲既系每两个厨师发板share 一只右边系普通set 自己一只大既实物真系几
于是早几个星期book定食lunch
去到都OK full
建议如果系想食晏昼, 早一个礼拜book定会好啲
有比较拣饮择食嘅家庭成员，所以嗌左两个厨师发板，同两个基本既竹set
基本上基本上有嘅嘢，厨师发板都有，所以以下主要用厨师发板嘅菜式去分享
先黎一个黑松露蒸蛋，加咗啲蟹肉蟹汁同黑松露喺面头，黑松露味好够，甚至有少少抢
然后黎个厨师发板先有既嘅帆立贝汤，细细一杯，先煮帆立贝，然后再加上煮定嘅蟹汤，再加啲菊花花瓣，系几鲜甜，不过略嫌个帆立贝咁样整变咗做配角，冇咩特别既帆立贝
鲍鱼
铁板烧完，加个鲍鱼胆做嘅酱
个人觉得加埋个酱一齐食特别好食
食落几软熟
煎带子
一边系海盐柚子，一边系海胆酱
我觉得海胆酱好食啲
带子同样地都系火候控制得几好，good texture
厨师发板先有嘅烧白子
我自己觉得白子天妇罗或者系汁烧都好食
佢咁样加粉攞去煎有啲一般般，不过个酸汁搭救到
脑天都系厨师发板先有
先用柴草smoke (几正，喺铁板上起个位整柴火堆出黎)
上面加啲wasabi再食，入面未熟晒，系几入口即溶既
烧大虾
佢左边大只啲既系每两个厨师发板share 一只
右边系普通set 自己一只
大既实物真系几大，仲大只过啲龙虾仔，好多膏，肉再实啲，真系似食龙虾多过虾
细既其实都唔错，不过啲膏深色好多，无咁香
鹅肝
正常，但佢系比较厚身，好满足，不过有啲burnt
加菠萝fresh d
厨师发板先有既煎蚝加海胆
呢个正，煮法同食材夹
海胆好甜
一啖好creamy 又鲜甜既大满足
题外话上面啲花系食得,不过净系食紫色𠮶part
到肉
个牛无影相，正路无特别
呢个豚肉个人觉得比较特别，入边包左啲红萝卜同菜，食落无咁济
同埋啲蔬菜唔系炒得好熟，咬落去加咗啲爽嘅口感
几好
然后仲有个汤，攞左啲虾头去整，正常
然后炒饭，呢个饭有好一般。。。之后食过个系用高菜炒，正好多
然后炒菜都系正常
呢个多士，每次都想无限食，不过今日应该已有太多野食，同比较㶶，所以无咁开心，不过都仲系好脆，食一两条就已经够晒数
今次系第三次黎食，有食过lunch都有食过dinner set
你问我，我会觉得lunch 既性价比系好高
至于omakase ，佢既用料系唔错，会用贵啲既材料去符合返个价钱
但个煮法，真系要夹个食材先得
例如个白子同帆立贝，我会觉得煮法唔夹，浪费左个食材
当然佢系铁板烧，煮法可能有limit，我会情愿佢用其他食材去做啱既omakase set仲好
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