影片
更多
2025-01-30
206 浏览
先嚟侍应倒咗杯酒店专属嘅特制气泡茶🥂 第一次饮气泡茶，感觉好清新好饮～ 好想买返支返屋企饮😆先上咗啲法包🥖烘到外脆内软唔会太烟靭，配上牛油同埋猪鸭肝酱❛ MOULES MARINIÈRES青口肉嫩滑🤤 钟意佢用白酒同埋蕃茄碎煮，比较清新开胃唔会太heavy❛ U.S. PRIME BEEF STEAK TARTARE牛肉他他份量多，调味到位酱汁唔会太浓，配上薄薄嘅脆法包好好味🤤❛ CREAM OF WILD MUSHROOM蘑菇汤忌廉份量较多，所以都好香浓比较稠，面头有几块新鲜黑松露❛ ONION SOUP洋葱汤真材实料，洋葱好腍好甜，面包索晒啲汤，个人嫌芝士太多，但系钟意芝士嘅人就应该会好钟意❛ SLOW-BRAISED WAGYU BEEF CHEEK 炖和牛脸颊牛脸颊肉非常软腍，红酒酱汁都几入味，正常份量，薯蓉香滑，系经典嘅配搭❛ SEA BASS FILLET 香烤鲈鱼鲈鱼都大嚿，鱼肉非常嫩滑，煎到外脆内软👍🏻 配上轻盈嘅黄菌酱汁同埋甘笋蓉系好好嘅配搭❛ MILLEFEUILLE 系我最钟意食嘅拿破仑蛋糕!! 竟然系我食过之中非常出色嘅一次!! 😯 金黄色嘅酥皮焗到啱啱好 好脆
先上咗啲法包🥖烘到外脆内软唔会太烟靭，配上牛油同埋猪鸭肝酱
❛ MOULES MARINIÈRES
青口肉嫩滑🤤 钟意佢用白酒同埋蕃茄碎煮，比较清新开胃唔会太heavy
❛ U.S. PRIME BEEF STEAK TARTARE
牛肉他他份量多，调味到位酱汁唔会太浓，配上薄薄嘅脆法包好好味🤤
❛ CREAM OF WILD MUSHROOM
蘑菇汤忌廉份量较多，所以都好香浓比较稠，面头有几块新鲜黑松露
❛ ONION SOUP
洋葱汤真材实料，洋葱好腍好甜，面包索晒啲汤，个人嫌芝士太多，但系钟意芝士嘅人就应该会好钟意
❛ SLOW-BRAISED WAGYU BEEF CHEEK 炖和牛脸颊
牛脸颊肉非常软腍，红酒酱汁都几入味，正常份量，薯蓉香滑，系经典嘅配搭
❛ SEA BASS FILLET 香烤鲈鱼
鲈鱼都大嚿，鱼肉非常嫩滑，煎到外脆内软👍🏻 配上轻盈嘅黄菌酱汁同埋甘笋蓉系好好嘅配搭
❛ MILLEFEUILLE 系我最钟意食嘅拿破仑蛋糕!! 竟然系我食过之中非常出色嘅一次!! 😯 金黄色嘅酥皮焗到啱啱好 好脆，吉士份量啱啱好唔会太甜，中间仲有新鲜制嘅士多啤梨果酱，酸酸地中和番整体嘅甜度，蛋糕都几大件👍🏻 冇谂过甜品都唔错 有惊喜🤩
最后仲配上餐饮，简直系无可挑剔嘅套餐！
—
ʜᴋᴅ $570 𝗉𝗉
𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes
𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes
𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8.5/10
—
📍 怀欧叙 Brasserie on the Eighth
金钟金钟道88号太古广场香港港丽酒店8楼
8/F, Conrad Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
张贴
