小蟻人 甜品西餐 (已結業)

甫入座，餐厅送上芒果雪芭，很有心思。有一点点酸味，非常醒胃，很清新，加上天气炎热，更透心凉！前菜拼盘卖相吸引，有好多种颜色，配搭上有冷有热，有生有熟，而且配合得很不错！鸡肉非常之嫩滑，外皮烧得很脆巴马火腿配上切得很细的黄椒，咸甜之间配搭出一种份外嘅滋味烟三文鱼质量不错黑松露三文鱼薯蓉汤食第一口嘅时候觉得非常滑溜，好少看见把这个厚度嘅三文鱼放进汤来，三文鱼表面大一点熟，里面内滑，感觉不错，喜欢味道较重的人会喜爱这个汤烤黑醋羊鞍架配粟米饼叫七成熟，与一般西餐厅煮法不一样，大多数餐厅设成四条骨分别烧，而此餐厅设成两对来烧，保持肉的厚度，外面笑得有点焦香，但内里保持得非常幼嫩，很多肉汁，非常美味西餐来说，酱汁可以考验有一个师傅的工架，这个酱汁调校得非常不错，带出肉味又不会油腻什果拿破仑吉士酱浓烈得来很滑溜，配上拿破仑饼，口感非常丰富，拿破仑饼有点厚度很松脆生果很新鲜，摆设得客有美感