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2018-04-01
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协奏坊Sonata走家庭式自助餐路线，一走进餐厅便看到众多老的嫰的，一家人共聚天伦。当然，十天前预订优惠价$288也是其招徕的原因。 Buffet订座每位更奉送龙虾半只，虾膏满溢，肉质弹牙，口感不俗。吃罢便立即走到海鲜吧继续这趟海鲜盛宴！海鲜吧供应长脚蟹、虾、小龙虾、青口、蚬、鱿鱼圈等，应有尽有。当中长脚蟹最为鲜甜，海水味也不会太浓，赞！青口肉质肥美，唯鲜味给海水的咸味盖过了。鱿鱼圈爽口弹牙，伴入厨师秘制酱汁，更显鲜味！吃完数轮海鲜后，便吃点沙律清清肠胃。沙律吧也是供应一般的生菜、粟米、蕃茄等，反而以一份份小杯装供应的「日本青森苹果沙律」及「鲜三文鱼蕃茄慕斯配芝士条」更为吸引！来到日式寿司刺身吧，寿司选择不多，选了几件品质平平无其。刺身反而更见惊喜，希灵鱼鲜甜美味、墨鱼新鲜爽口。热食区的供应，推介专人手切的烧牛肉！除了海鲜，烧牛肉实在是今晚的亮点！厨师烧得恰到好处，外层吃下去牛肉味浓，片片焦香，再咬一口便是呈粉红色半熟鲜嫰的肉质。咸猪手卖相和口感也不错，皮脆肉香，小妹吃完再encore！最后就是女孩子大爱的甜品环节！甜品吧里每款都十分精致，惹人垂涎。最喜欢这自助Pancake机，一按掣
龙虾
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龙虾
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Buffet订座每位更奉送龙虾半只，虾膏满溢，肉质弹牙，口感不俗。
海鲜吧
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长脚蟹
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吃罢便立即走到海鲜吧继续这趟海鲜盛宴！海鲜吧供应长脚蟹、虾、小龙虾、青口、蚬、鱿鱼圈等，应有尽有。当中长脚蟹最为鲜甜，海水味也不会太浓，赞！青口肉质肥美，唯鲜味给海水的咸味盖过了。鱿鱼圈爽口弹牙，伴入厨师秘制酱汁，更显鲜味！
沙律吧
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「日本青森苹果沙律」及「鲜三文鱼蕃茄慕斯配芝士条」
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吃完数轮海鲜后，便吃点沙律清清肠胃。沙律吧也是供应一般的生菜、粟米、蕃茄等，反而以一份份小杯装供应的「日本青森苹果沙律」及「鲜三文鱼蕃茄慕斯配芝士条」更为吸引！
日式寿司刺身吧
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来到日式寿司刺身吧，寿司选择不多，选了几件品质平平无其。刺身反而更见惊喜，希灵鱼鲜甜美味、墨鱼新鲜爽口。
烧牛肉
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烧牛肉
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热食区的供应，推介专人手切的烧牛肉！除了海鲜，烧牛肉实在是今晚的亮点！厨师烧得恰到好处，外层吃下去牛肉味浓，片片焦香，再咬一口便是呈粉红色半熟鲜嫰的肉质。
咸猪手
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甜品吧
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甜品吧
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最后就是女孩子大爱的甜品环节！甜品吧里每款都十分精致，惹人垂涎。最喜欢这自助Pancake机，一按掣便会在机器内造出一件件香脆的班戟。还可以自行加入多款配料，朱古力酱、焦糖、士多啤梨酱等，toppings提供棉花糖、朱古力脆脆、色彩缤粉的朱古力粒等！
自助Pancake机
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另外还品尝了葡式蛋挞、Apple Crumble，质素也不俗。
自助饮品吧
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自助咖啡机
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餐厅还提供自助饮品吧，吃过一顿丰富的晚餐后，以一杯香浓的咖啡划上完美的句号！
位于铜锣湾与天后之间的协奏坊Sonata，订座时本以为地点会有点偏僻，原来在礼顿道步行过去也不到5分钟。这个价位可以于铜锣湾区享用自助餐，确实超值！
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